Biologiste en Culture Cellulaire

**BIOLOGISTE EN CULTURE CELLULAIRE**

Meatleo a pour mission de développer une viande savoureuse, nutritive, respectueuse des animaux et de notre planète et nous souhaitons la produire le plus rapidement possible. Pour mener à bien ce projet ambitieux, nous devons bâtir une équipe aux multiples talents, composée de personnes qui s’épanouissent avec les défis les plus stimulants. L'industrie alimentaire est en train de vivre sa plus grande transformation. L’arrivée de la viande cultivée sera un énorme catalyseur à cette transformation. Comprendre les cellules mammifères bovine et leur environnement, nous permet de les utiliser pour substituer l’animal, tels que nous les utilisons actuellement pour produire de la viande. Notre vision est que d’ici quelques années, Meatleo deviendra une industrielle de production de viande, au même titre que les producteurs alimentaires industriel d’aujourd’hui qui utilise la microbiologie alimentaire pour produire les aliments et les boissons.

Nous recherchons actuellement un(e) Biologiste ou Microbiologiste pour rejoindre notre équipe de scientifiques. En tant que membre de l'équipe, tu réaliseras la culture de tissus cellules mammifères en 3D à différente échelle et entreprendra le développement avec notre équipe d’ingénieurs à la mise à l’échelle de notre procédé.

Tu es un(e) scientifique ambitieux(se) doté d'une solide expertise technique et de la capacité de concevoir et d'exécuter efficacement plusieurs expériences avec un minimum de supervision.

Dans ce rôle essentiel, tu travailleras au développement de la propriété intellectuelle de notre produit de viande de boeuf haché.

Ce poste t’offrira de nombreuses opportunités d'apprentissage et d’avancement de carrière, avec la viande cultivée de Meatleo qui connaitra une forte croissance, pour de nombreuses années à venir.

Compétences recherchées
- Expert(e) possédant une solide expérience en culture cellulaire de mammifère et/ou microbienne en lien avec le secteur de l’alimentation.
- Isolement et caractérisation des cellules primaires.
- Caractérisation cellulaire par méthodes traditionnelles et nouvelles i.e. immunofluorescence, microscopie, cytométrie en flux.
- Culture cellulaire d’une variété de types cellulaires, y compris les cellules souches.
- Développement et optimisation des formulations de milieux définies adaptés pour la production industrielle de viande cultivée.
- Culture cellulaire avec échafaudage.

**Champs d’intérêts et attitude/aptitude requises**
- Forte capacité à t’intégrer rapidement et à t’adapter à ton environnement, incluant celui d’une société en démarrage qui veut changer le monde.
- Tu carbures à un environnement de travail exigeant et des échéanciers serrés.
- Grande ouverture à remettre en question des pratiques avec des idées et des solutions concrètes et applicables.
- Forte capacité trouver des solutions aux enjeux/problèmes, capable de résoudre de manière indépendante les défis techniques.
- Expérience en culture de micro-organismes avec fermenteur. De l'échelle laboratoire à l'échelle pilote/industrielle est un atout.
- Attention méthodique aux détails et à la documentation.
- Animée par le désir d’apprendre et de t’investir pleinement dans le développement de tes connaissances à travers la lecture scientifique.
- Maintient une approche positive face aux défis, défend de nouvelles idées et initiatives, fait ressortir et utilise la créativité des autres pour améliorer les performances de l'équipe.

**Qualifications requises**
- Tu es titulaire d'un baccalauréat / maîtrise en culture cellulaire ou microbiologie alimentaire.
- Savoir-faire technique en caractérisation cellulaire mammifères et/ou microbiens.
- Des connaissances sur la différenciation musculaire squelettique et/ou adipeuse sont un atout.
- Tu as les aptitudes et le désir de développer des formulations de milieux dépourvu de composants d’origine animale pour la prolifération et différenciation des cellules souches.
- Expérience avec des bioréacteurs pour cultiver des cellules microbiennes est un atout.
- Tu as connaissance des techniques analytiques notamment l'histologie et l'immunohistochimie.
- Maîtrise des méthodes statistiques.
- Anglais courant oral et à l’écrit.

**Responsabilités**

**Nous aimerions avoir de tes nouvelles**

Si la mission de Meatleo et nos valeurs te stimule et que tu as la passion et l’énergie de vouloir changer le monde pour le meilleur.
- Tu souhaites jouer un rôle crucial dans la mise en marché de la viande cultivée, en ayant un impact positif significatif pour la planète d’un point de vue de l'environnement et de l’éthique animal.
- Tu aimerais collaborer avec une équipe grandissante de scientifiques et d'ingénieurs passionnés, dans un environnement de mise à l'échelle rapide et passionnant.
- Tu es fasciné par la biolo