Grillardin

**En bref**

Le OMG Resto a un super poste de grillardin a offrir à quelqu'un qui a de l'expérience au grill. Emploi à temps plein, de soir. Salaire à partir de 21$/h selon l'expérience et programme de partage des pourboires.

**OMG Resto, c’est quoi?**

itué dans l’ancienne église Sainte-Thérèse au cœur de Sherbrooke, le OMG est un endroit festif où mêmes les plus sages seront tentés d’écouter le diable qui sommeille en eux. Au menu : burgers, tacos, poutines, tartaresen plus d’entrées gourmandes, de cocktails signature et de desserts décadents, le tout dans un décor unique et une ambiance de feu. C’est LA place party à Sherbrooke

Joins-toi à la grande famille PAL+, le plus grand regroupement touristique des Cantons-de-l’Est

**PAL+, c’est quoi?**

PAL+ est un créateur d’expériences touristiques authentiques des Cantons-de-l’Est. Le groupe chapeaute l’ensemble des activités de 9 entreprises à Magog, Orford et Sherbrooke : l’Espace 4 Saisons| l’hôtel Versō| le Bistro 4 Saisons| le Burger Pub| le bistro Kóz| le OMG Resto| LeCornet | Ratatouille et le bateau Le Grand Cru d’Escapades Memphrémagog.

**Le petit + de PAL+**

Grâce à la force de notre regroupement, nous pouvons t’offrir plusieurs avantages:

- Gym gratuit;
- Billets gratuits pour le ski et golf au Mont Orford;
- Rabais dans toutes nos entreprises;
- Possibilités d’avancement;

**Description du poste**

Relevant du Chef ou du sous-chef, le grillardin est responsable des cuissons au grill. Il est responsable de la préparation et de la cuisson des viandes et des poissons, tout en s’assurant que les plats soient cuits à la perfection selon les préférences du client.

**Tâches et responsabilités**:

- Préparer et cuire les viandes, poissons, légumes et autres aliments selon les techniques de grillades appropriées;
- S'assurer du respect des standards de cuisson, de présentation et de portions;
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade pour assurer un service fluide et efficace;
- Participer à la mise en place et à la préparation des ingrédients avant le service;
- Veiller à la propreté, à l’hygiène et à l’organisation de son poste en tout temps;
- Assurer l’exécution des recettes et des plats selon les normes de l’établissement ;
- Préparer et assembler les plats selon les normes de l’établissement;
- Assurer le maintien de la qualité des produits;
- Recevoir et entreposer des produits de cuisine;
- Parfois participer à la prise d'inventaire, si nécessaire;
- Respecter les normes de santé et sécurité en cuisine.
- Effectuer le contrôle de la qualité des produits avant et après cuisson.
- Appliquer et respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise;
- Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
- Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé et assurer l’accomplissement des tâches ménagères;
- Toutes autres tâches connexes.

**Qualifications**:
**FORMATION**
- DEP en cuisine (un atout);
- Formation en hygiène et salubrité (un atout).

**EXPÉRIENCE**
- 2 ans d’expérience en tant que grillardin dans un restaurant;
- Posséder une expérience pertinente en cuisine.

**COMPÉTENCES**
- Démontrer une dextérité au-dessus de la moyenne;
- Démontrer une capacité de gestion du stress;
- Bonne connaissance des différentes méthodes de cuisson au grill;
- Autonomie;
- Bon communicateur;
- Connaissance du secteur d’activité touristique.

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On a bien hâte de faire ta connaissance
Nicolas et Laurence, ton équipe RH
- Le genre masculin est utilisé sans discrimination et à des fins de concision._

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 21,00$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Expérience:

- tant que grillardin: 2 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel