Sommelier.ère

Poste à pourvoir - Sommelier-ère

Le 101 Restaurant de Quartier & Chez Gus Guinguette - Québec, quartier Saint-Roch

Deux établissements, deux identités:

- Le 101 : gastronomie intuitive et soignée
- Chez Gus : guinguette de quartier conviviale et décontractée

Nous recherchons un-e professionnel-le passionné-e pour prendre en charge la sélection, l’achat et la gestion des vins, spiritueux et alcools pour nos deux adresses.

Responsabilités principales:

- Élaborer et maintenir des cartes de vins, cocktails et spiritueux en cohérence avec l’identité de chaque établissement
- Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et bar pour créer des accords mets et boissons harmonieux
- Former et accompagner les équipes de service dans la connaissance des produits
- Participer au service en salle à l’occasion afin de valoriser l’offre auprès de la clientèle

Profil recherché:

- Expérience confirmée en sommellerie
- Connaissance approfondie des vins, spiritueux et tendances du marché
- Aptitudes en gestion des stocks et négociation avec les fournisseurs
- Excellentes compétences en communication et transmission

Entrée en poste : debut septembre (transition assurée avec notre sommelier actuel)

Lieu : Quartier Saint-Roch, Québec

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 16,10$ à 45,04$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-09-03