Chef Gestionnaire

5 days ago

Dorval, Canada Aramark Full time

**Description de poste**:
Nous savons que le travail d'un chef ne se limite pas à la nourriture. Il faut des compétences, du dévouement, de la patience et les bonnes opportunités. Nous recherchons un Chef Manager qui peut nous aider à offrir le meilleur service client et les meilleures expériences culinaires. Relevant du directeur général, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le développement de l'équipe, l'expertise culinaire, le protocole de sécurité et les relations avec la clientèle. Notre Chef Manager jouera également un rôle clé en nous aidant à respecter les exigences budgétaires et à exécuter les programmes fournis par l'entreprise.

Tout comme vous, nous sommes passionnés par tout ce que nous faisons et nous veillerons à ce que vous ayez les bonnes opportunités de croissance pour atteindre le sommet de votre carrière.
- L’accent est mis sur le côté administratif, il y a plus de gestion que de la cuisine impliquée, bien que les deux soient nécessaires._

**Bilingue (Anglais et** Français, Espagnol est un plus)**

**Responsabilités liées au poste**:

- Former et gérer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activités culinaires connexes.
- Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d’aliments.
- Choisir et créer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualité constante.
- Établir les techniques de présentation et les normes de qualité, et prévoir et établir le prix des menus.
- Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien de l’équipement ainsi qu’à la sécurité et à l’hygiène dans la cuisine.
- Superviser les événements spéciaux de restauration et peut également offrir des cours de cuisine et (ou) faire la démonstration de techniques culinaires.

Ce profil d’emploi ne contient pas une liste exhaustive de toutes les activités, tâches ou responsabilités requises. Les tâches, responsabilités et activités du poste peuvent changer ou de nouvelles tâches peuvent être attribuées à tout moment, avec ou sans préavis.

**Qualification**:
Poste exigeant deux à trois ans d’expérience dans un rôle connexe.

**Bilingue (Anglais et** Français, Espagnol est un plus)**

Poste exigeant deux à trois ans d’études postsecondaires ou une expérience équivalente.
- Diplôme dans le domaine culinaire souhaitable
- Poste exigeant une connaissance avancée des principes et des pratiques de la profession liée à l’alimentation.
- Poste exigeant des connaissances expérientielles en matière de gestion des personnes et (ou) des problèmes.
- Poste exigeant des compétences en communication orale en lecture et en écriture.

**Au sujet d’Aramark**:
**Notre mission**

Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d’accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète.

Chez Aramark, nous croyons que chaque employé doit bénéficier de l’égalité des chances en matière d’emploi et être libre de participer à tous les aspects de l’entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, l’origine nationale, l’âge, le sexe, la grossesse, le handicap, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’information génétique, le statut militaire, le statut protégé d’ancien combattant ou d’autres caractéristiques protégées par la loi en vigueur.

**Au sujet d’Aramark

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