Cuisinier(ère) de Production

**ON CHERCHE UN(UNE) CUISINIER(ÈRE) DE PRODUCTION**

L'Association des services alimentaires de Polytechnique (ASaP) est fière de faire partie de Polytechnique de Montréal. Avec 5 points de vente dans les trois pavillons de l'Université, nous proposons une grande variété de menus, boissons, snacks, pâtisseries, menu du jour, service du grill et notre propre service traiteur. Notre mission est de faciliter la coopération entre les membres de la communauté polytechnicienne afin de créer des espaces de vie favorisant le bien-être et le plaisir de manger. Cependant, nous n'oublions jamais l'importance de la durabilité, des ingrédients locaux et du respect à l'intérieur et à l'extérieur de nos cuisines

**DÉFINITION DU POSTE**

Vous souhaitez rejoindre l'équipe de l’ASaP ?

Nous recherchons une personne intéressée par le poste de **Cuisiner(ère) de production (du 12h00 à 19h00) ** Sous le mandat du Chef Exécutif, tes responsabilités sont de préparer des aliments et collaborer avec l'équipe de cuisine dans la préparation de toutes les recettes et produits nécessaires dans la cuisine centrale de l'ASaP pour les stations de Polytechnique et surtout pour le service traiteur (salades, sandwichs, wraps, boîtes à lunch, plateaux de charcuteries et fromages...).

**Tâches et responsabilités**:

- Effectuer le mélange d’ingrédients, la préparation et la cuisson des mets
- S’assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés
- Respect des délais quant à la distribution des aliments préparés
- Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés
- Participer à l’inventaire et informer à son supérieur de toute denrée à commander
- Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et équipements
- Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements
- Communiquer et s'organiser avec le chef exécutif.

**Compétences et qualifications requises**:

- Minimum d'un an d'expérience comme aide-cuisinier ou de production
- Certificat du MAPAQ
- Expérience du service à de nombreux clients
- Maîtrise à l’écrit et à l’oral de la langue française
- Connaissance du vocabulaire de la cuisine et produits alimentaires.
- Connaissance des principaux allergènes liés aux allergies alimentaires.
- Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail) et sens de responsabilités
- Excellent sens de la collaboration, facilité à communiquer, dynamisme
- Attention au détail et rapidité d’exécution
- Respectueux des politiques internes comme externes.

**Conditions de travail**:

- Horaire à temps complet du lundi au vendredi
- Salaire par heure
- Pauses payées
- Menu du jour inclus gratuitement par jour
- 30% de réduction sur tous les autres aliments et produits de nos stations
- Uniforme fourni par l'entreprise
- Congés payés
- Assurance collective fourni par l’entreprise (Elle couvre une partie des services de dentiste, de physiothérapie, de psychothérapie, de psychologie, d'optique, certains médicaments et assurance de voyage).
- Fêtes d'équipe

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 18,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Vision
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programmes de Bien-être
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)

Langue:

- French (Obligatoire)

Permis/certificat:

- MAPAQ (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel