Superviseur Du Prêt-à-manger

2 weeks ago


Lavaltrie, Canada Groupe Mondor Full time

Le titulaire du poste aura comme responsabilités de s’assurer du bon déroulement des départements du prêt à manger ainsi que de la qualité des produits et de faire la gestion du personnel de ce département dans divers dépanneurs.

**Principales fonctions et responsabilités**

Opération:

- Assurer et faire respecter normes de santé-sécurité et salubrité;
- Contrôle et gestion des inventaires de PAM des dépanneurs;
- Contrôle et gestion des commandes de PAM des dépanneurs
- Contrôle et gestion des pertes de PAM des dépanneurs;
- Contrôle et gestion de la distribution du PAM;
- Gestion des inventaires et commandes des matières premières;
Administration:

- Production des rapports PAM;
- Contrôle des marges des produits PAM;
- Gestion des coûtants et des vendant;
Mise en marché:

- Établir des normes de mise en marché;
- Assurer une mise en marché optimale (visite dans les divers magasins afin de valider toutes les composantes du PAM);
- Assurer la diversité de produit;
- Recherche et création de nouveaux produits;
- Connaitre les nouvelles tendances culinaires et avoir des initiatives afin de proposer de nouveaux produits;
Ressources humaines:

- Gestion des cuisinières;
- Évaluation des cuisinières;
- Formation des cuisinières;
- Élaboration des horaires de travail;
- Motivation et encadrement du personnel;
- Recrutement d'employés;
- Remplacement de vacance de cuisinière;
- Toutes autres tâches connexes.

**Compétences personnelles et habiletés**
- Leadership et bonne gestion d’une équipe de travail;
- Bonne capacité d’expliquer et de former les personnes;
- Apte à verbaliser clairement son point de vue;
- Professionnalisme, bonne communication et autonomie;
- Bon jugement, gestion efficace des priorités, sens de l’organisation;
- Posséder une grande rigueur, esprit d’analyse et respect des délais.

**Compétences techniques**
- Excellente connaissance de la langue française (parlée et écrite);
- Expérience de travail en administration, vente et cuisine (un atout);
- Compétence avancer en marchandisage;
- Confortable avec les outils informatiques.

**Avantage**
- Heures de travail du lundi au vendredi, de jour (sauf en cas d'urgence);
- Uniformes fournis;
- Ambiance de travail stimulant;
- Programme d’objectif.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 45 000,00$ à 55 000,00$ par an

Horaire:

- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour



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