Assistant Superviseur de Production Viande Crue

**Assistant Superviseur production côté cru**

Description sommaire

L’Assistant Superviseur de production est responsable d’assister et de soutenir le Superviseur de production. Il devra contribuer activement à optimiser le déroulement des activités de production et de la gestion de l’équipe de travail de façon à s’assurer que les produits sont fabriqués selon les standards, les spécifications techniques et les exigences réglementaires. Toutes ces activités se déroulent dans le respect des diverses normes : Santé et Sécurité, HACCP/SQF. Ce poste relève du Superviseur de production, côté cru.

Responsabilités et fonctions:

- Transmettre les valeurs de l’entreprise;
- Superviser et organiser les activités du personnel de production à sa charge (section décongélation, déboxage, trime, injection, saumurage, barattage, accrochage, pujolas, fours et blasts) tout en respectant les règles de l’entreprise (affectation de main d’œuvre, temps supplémentaire, etc );
- Contribuer à l'intégration, à la formation et coacher le personnel à sa charge dans l’objectif d’atteindre les objectifs de rendements établis par l’entreprise;
- Participer à l’évaluation de la productivité des différents postes de travail à sa charge et proposer des améliorations;
- S’assurer de la présence du personnel de l’équipe et communiquer toutes absences pour que le suivi approprié soit fait; participer à la documentation des dossiers des employés lors de manquements ou d’absences et tenir le Superviseur au courant de manquements (erreurs, absences, etc.) des employés à sa charge;
- S’assurer que la planification de production soit suivie; dans le cas ou un changement de planification devrait être envisagé, s’assurer de faire le suivi avec le Superviseur qui fera le suivi avec la planification de production pour que soient prises des décisions concertées en équipe;
- S’assurer de toujours fabriquer les produits selon la quantité demandée et dans le respect des standards de la qualité;
- Optimiser les rendements des employés et des équipements (salle de décongélation, injecteuses, barattes, salle de saumures, pujolas, fours, blasts)
- Participer au remontage des lignes de production le matin en début de quart ou selon le besoin;
- Vérifier la disponibilité et le bon fonctionnement des équipements; aviser la maintenance pour que soient rapidement réparés les équipements défectueux de manière à éviter/réduire au maximum les temps d’arrêts de production et faire le suivi des réparations;
- Travailler en collaboration avec l’équipe qualité et effectuer les surveillances des points de contrôle critiques « CCP » suivant les normes HACCP; S’assurer du respect des procédures des programmes qualité et des règles d’hygiène en place dans l’entreprise;
- S’assurer que soit lavée et assainie ses lignes en cours de production lors de changement de production nécessitant un lavage;
- Collaborer à la rédaction des procédures et processus détaillés de production pour chacun des postes de travail sous sa responsabilité; s’assurer qu’ils soient compris et suivis par ses employés;
- Travailler en collaboration avec ses collègues de la production et des autres départements (ressources humaines, planification de production, maintenance, expédition, assurance qualité, ventes, etc.) afin de répondre aux demandes clients et afin de déceler et de résoudre des situations problématiques en production;
- S’assurer que les normes de santé et de sécurité au travail soient respectées et proposer des solutions pour améliorer l’environnement de travail le cas échéant dans cet objectif;
Remplacer le Superviseur lors d’absences dans ses tâches telles que:

- Participer aux entrevues de sélection du personnel de production;
- Valider hebdomadairement dans Synerion les poinçons électroniques des employés à sa charge pour que soient complétées les payes;
- Participer aux rencontres quotidiennes de production et toutes autres rencontres liées à son poste;
- Évaluer le personnel de son département; responsable local lors d’urgence (alarme d’incendie, feu, accident, etc.)

Exigences:

- Diplôme d’études collégiales avec 3 ans d’expérience ou diplôme d’études secondaires jumelé à une expérience pertinente en milieu manufacturier d’au moins 5 ans;
- Maîtrise des logiciels dans un environnement Windows;
- Autonomie et capacité de prendre des décisions rapidement;
- Bonnes aptitudes en relations interpersonnelles;
- Rigueur et dynamisme;
- Sens de l’urgence et de l’organisation.
- Connaissances de normes et procédures HACCP
- Leadership
- Très bonne Connaissance du français et de l’anglais écrit et parlé

Nous offrons:

- Nombres d’heures par semaine : 40 h.
- Statut : Permanent
- Horaire : jour / soir
- Type d'emploi : Temps plein
- Salaire : Entre 20$ à 24$ de l’heure
- Environn