Responsable Du Service Alimentaire

2 weeks ago

Boucherville, Canada Maison de soins palliatifs Source Bleue Full time

Dans une maison de soins palliatifs, la place de la cuisine est centrale. Savourer un bon repas, préparé avec soin, ça fait en effet partie des moments importants des personnes en fin de vie et de leurs proches. Si vous souhaitez y contribuer et travailler dans un environnement serein et bienveillant, on veut vous rencontrer. Il s’agit d’un poste à temps complet de jour, de 7h à 15h, avec une fin de semaine sur deux. Le service alimentaire sert chaque jour 16 personnes hébergées, les visiteurs, le personnel et les bénévoles.

**Sous la responsabilité de la direction des opérations, vous serez responsable de**:

- Planifier et coordonner les activités relatives à la production journalière;
- Gérer les bénévoles et les employées sous votre responsabilité (horaires de travail, formation, encadrement, mobilisation);
- Préparer ou faire préparer les recettes pour les menus de la journée;
- Optimiser l’utilisation des denrées, réutiliser les surplus ou les transformer au besoin;
- Servir les repas, en collaboration avec les employées et les bénévoles;
- Développer une offre alimentaire qui conviennent aux particularités de la clientèle;
- Élaborer et gérer les menus, standardiser les recettes;
- Élaborer et maintenir un inventaire des denrées, faire les commandes;
- Gérer les dons alimentaires et planifier leur utilisation avec créativité;
- Assurer l’hygiène et la salubrité des pratiques à la cuisine.

**Vous êtes la personne idéale si**:

- Votre approche est axée sur la satisfaction de la clientèle et la mobilisation d’une équipe variée;
- Vous détenez un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou expérience pertinente, ainsi qu’une certification du MAPAQ (niveau gestionnaire);
- Vous avez des connaissances de base des outils informatiques pour rédiger les menus, faire les commandes, les feuilles de paie, etc.
- Vous excellez dans la gestion du budget d’une cuisine institutionnelle et les façons créatives de l’optimiser;
- Vous comptez de 3 à 5 ans d’expérience en gestion d’un service alimentaire.

**Ce que nous offrons**:

- Un milieu de travail solidaire et harmonieux;
- Un horaire stable de 35 h/semaine, sans temps supplémentaire;
- Une rémunération basée sur l’expérience (taux horaire 23 à 27 $, en réévaluation) avec assurances collectives, congés personnels et quatre semaines de vacances.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 23,00$ à 27,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- RVER
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

  • Analyste Du Crédit

    2 weeks ago

    Boucherville, Canada Service alimentaire Gordon Full time

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  • Responsable Des Finances

    1 week ago

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  • Spécialiste Service à La Clientèle

    2 weeks ago

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  • Spécialiste Service à La Clientèle

    5 days ago

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  • Représentant Service à La Clientèle

    2 weeks ago

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  • Spécialiste Service à La Clientèle

    7 days ago

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  • Spécialiste Service à La Clientèle

    7 days ago

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  • Agent(E) Service à La Clientèle

    7 days ago

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  • Représentant, Comptes Majeurs

    2 weeks ago

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  • Représentant, Soutien Interne

    5 days ago

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