Maître(Sse) D'hôtel Responsable

2 days ago


TroisRivières, Canada Restaurant le Rouge Vin Full time

_Le Rouge Vin, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une famille passionnée par la gastronomie, le service attentif et les moments mémorables._
- En plein essor et désormais installé à la Marina de Trois-Rivières, notre équipe traiteur orchestre des événements prestigieux dans des lieux uniques, alliant raffinement et plaisir de recevoir._
- Rejoins une équipe humaine, soudée, où l’entraide et la rigueur sont à la base de notre succès._

**Tâches et responsabilités**

Sous la supervision du directeur des opérations, le coordonnateur ou la coordonnatrice de banquets agit à titre de **maître d’hôtel des événements**.
Tu seras la personne-clé sur le terrain pour **assurer la fluidité du service**, **encadrer les équipes** et **garantir une expérience client impeccable** du début à la fin.

Responsabilités principales
- Accueil et expérience client
- Accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction tout au long de l’événement.

Coordination et logistique
- Planifier et coordonner les horaires des serveurs et équipiers banquets;
- Gérer les montages et démontages de salles selon les normes établies;
- Coordonner les locations (vaisselle, mobilier, véhicules, etc.);
- Organiser la logistique des livraisons traiteurs et s’assurer de leur conformité;
- Collaborer avec la directrice et coordonnateur des ventes pour la planification des événements et, au besoin, la gestion des contrats et réservations.

Supervision d’équipe
- Encadrer et motiver le personnel de service pour assurer un rendement optimal;
- Former et soutenir les nouveaux employés sur les standards de service et d’accueil;
- Maintenir une atmosphère de travail positive, respectueuse et orientée vers le client;
- Être le point de contact principal lors des réceptions et banquets;
- Superviser le déroulement du service, de la mise en place au dernier invité parti;
- Assurer une présence constante sur le plancher et anticiper les besoins des invités.

Profil recherché
- Excellente présentation et entregent naturel;
- Capacité à diriger une équipe tout en offrant un service exemplaire;
- Rigueur, autonomie et débrouillardise;
- Excellente communication et sens de l’organisation;
- Passion pour l’hospitalité et l’expérience client.

**Exigences et qualifications**:

- Minimum 3 ans d’expérience pertinente en service traiteur;
- Minimum 2 ans d’expérience en supervision ou en gestion d’équipe;
- Expérience concrète en service à la clientèle haut de gamme;
- Permis de conduire valide.

**Conditions de travail**:

- Salaire à partir de 55k$ annuellement selon expérience;
- Pourboire additionnel sur les évènements;
- Repas fournis pendant les quarts de travail.

**Lieux de travail**:

- 100, Chemin de l'Ile Saint-Quentin, Trois-Rivières (Marina de Trois-Rivières)
- 1100, Promenade du St-Maurice, Shawinigan (Hotel Energie Shawinigan)

**Horaire de travail**:

- Temps plein;
- Horaire à déterminer;
**Date d’entrée en fonction** : dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : à partir de 55 000,00$ par an

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Expérience:

- Gestion du personnel: 2 ans (Souhaité)
- Service alimentaire: 3 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

- Permis de Conduire (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel



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