Gérant Du Restauration

_**Gérant du restauration**_

Camp Fortune est une entreprise dans le secteur de l’hospitalité axée sur le service à la clientèle. Notre équipe éprouve une grande fierté à offrir un service d’une qualité exceptionnelle à tous nos invités. Si vous êtes extraverti, bilingue, accueillant et souriant et aimer servir les clients nous sommes présentement à la recherche d’une personne dynamique pour un poste à temps partiel.
- **Sommaire du poste**_

En tant que gérant du bar et maître d’hôtel, vous possédez un minimum d’un an d’expérience (été et hiver) au Camp Fortune ainsi que 4 années d’expérience similaire dans une autre entreprise. Vous démontrez de bonnes valeurs envers l’image de la compagnie, de bonnes qualités de ‘’leadership’’, un respect pour tous les clients et vos collègues tout en démontrant une grande fiabilité. Vous devez également posséder de l’initiative et du tac lors de situations délicates.
- **Exigences du poste**_

Vous devez avoir un mode de transport fiable (il n’y a pas de transport public vers le Camp Fortune). Vous devez pouvoir communiquer de façon claire et efficace avec les clients d’âges différents. Démontrez de bonnes valeurs envers l’image de la compagnie, de bonnes qualités de ‘’leadership’’, un respect pour tous les clients et vos collègues tout en démontrant une grande fiabilité.
- **Responsabilités et tâches reliés à ce poste**_
- Démontrer d’excellentes aptitudes de ‘’leadership’’
- Demeurer professionnel et pausé même lors de situations délicates
- Posséder d’excellentes aptitudes relatives au service à la clientèle
- Avoir d’excellentes compétences en français et en anglais (verbales et écrites)
- Trouver l’équilibre entre les besoins des clients et ceux de l’entreprise
- Bien comprendre la structure de la direction et le rôle de chacun
- Partager l’information nécessaire à toute son équipe
- Suivre toutes les politiques et procédures du Camp Fortune
- Reconnaître quand il est opportun d’interrompre, d’apporter de l’aide ou de donner un commentaire constructif à un collègue
- Avoir une excellente notion de la comptabilité des caisses
- Garder le bar et les aires de service propres
- Garder les licences de la santé et sécurité et la licence pour l’alcool valide tout en s’assurant que les employé(e)s suivre les directives de ces dernières
- Gérer l’inventaire et les commandes des items ou ingrédients selon les besoins
- Faire l’analyse des coûts et des statistiques des ventes pour créer un budget et ainsi décider de la mise en marché et la promotion des items du menus et des cocktails du bar
- Négocier avec les fournisseurs
- Évaluer la performance des employé(e)s et offrir des commentaires positifs et constructifs au besoin
- Avoir un bon jugement sur l’équilibre entre le bonheur des clients vs les politiques de l’entreprise
- Avoir un bon jugement pour diriger son équipe
- S’assurer que les membres de son équipe rencontrent les attentes établies
- Identifier les aires problématiques demandant un meilleur système ou plus de formation
- Identifier le personnel demandant un support et/ou en aviser le gérant/superviseur du département en question
- Aider à motiver l’équipe du Bar en délégant et redirigeant certaines tâches à tous et chacun
- Gérer les problèmes techniques ou reliés au personnel adéquatement
- Vérifier la balance de la caisse des employées avant la fermeture tous les jours
- S’assurer que le personnel a bien noté son entrée et sortie selon leur horaire
- Créer l’horaire des pauses des employés
- **Qualifications et compétences**_
- Avoir 21 ans ou plus avec un permis de conduire valide
- Posséder d’excellentes aptitudes relatives au service à la clientèle
- Avoir d’excellentes compétences en français et en anglais (verbales et écrites)
- Avoir des compétences en mathématiques et en comptabilité de base
- Posséder 5 ans et plus d’expérience comme maitre d’hôtel et/ou gérant d’un bar
- Suivre toutes les directives et politiques du Camp Fortune
- Avoir un sens du ‘’leadership’’
- Bien comprendre la santé et sécurité des aliments et comment les bactéries ou les virus peuvent se transmettre
- Avoir des connaissances en mixologie, créer de nouveau cocktails et connaître les plus traditionnels
- Être familier avec les lois sur l’alcool des territoires et provinces
- **Horaire et durée du contrat **:_
- De novembre à avril
- Doit être disponible les jours de semaine, en soirée et/ou les fins de semaine, ainsi que pendant certains congés
- Saisonnier temps plein ou temps partiel
- **Tarif horaire**:_20.00$ / heure

Joignez-vous à notre équipe dès maintenant afin de profiter des avantages de travailler au Camp Fortune pour la saison

Camp Fortune s’engage à être un employeur offrant l’égalité des opportunités en créant un envi