Chef de Partie

1 week ago

Orford, Canada Manoir des Sables Full time

Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ?

Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe de cuisine pour le Manoir des Sables

**MANOIR DES SABLES**

Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Les Jardins se retrouve à même l’hôtel du Manoir des Sables. Avec sa vue imprenable sur le mont Orford, c’est l’endroit idéal pour se détendre et bien manger.

La cuisine produit sur deux volets de la restauration. Elle fournit le restaurant Les Jardins, qui se trouve à même l’hôtel le Manoir des sables, avec une cuisine locale et savoureuse pour satisfaire la clientèle individuelle et les gens des environs. Elle assure aussi des prestations variées et personnalisés pour des évènements aillant lieu dans l’établissement.

**DESCRIPTION DE POSTE**

Le chef de parti assiste le chef cuisinier dans l’exécution des prestations en cuisine.

Il est responsable de son poste de travail

Il assiste le chef à la planification, l’exécution et la mise en place.

Il doit maitriser tous les types de cuissons des aliments, désossage des viandes et leur mise en portion ainsi que la préparation des volailles, poissons et crustacés.

Il prépare les sauces et divers plats selon les recettes et critères définis et participe à l’élaboration de nouvelles recettes.

Il assure aussi le stockage des marchandises et le maintien de la propreté des aires de travail.

**EXIGENCES**:

- DEP en cuisine ou expérience de travail équivalente
- Être en mesure de gérer les aliments
- Sens des responsabilités
- Capacité à gérer la pression
- Attitude positive
- Facilité à travailler en équipe
- Ponctualité, propreté, rapidité
- Débrouillardise

**SALAIRE**: à discuter selon expérience.

**AVANTAGE**:

- 1 repas par jour gratuit
- Uniforme fourni
- Assurance collective après 3 mois
- Gym et piscine sur place
- Réduction tarifaire au golf et autres facilités de l’hôtel

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour
- Quart de soir

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Orford, QC J1X 6M6: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    6 days ago

    Orford, Canada Manoir des Sables Full time

    Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe de cuisine pour le Manoir des Sables! **MANOIR DES SABLES** Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Les Jardins se...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Orford, Canada Manoir des Sables Full time

    Vous êtes ponctuel ? Avez le sens des responsabilités ? Avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe de cuisine pour le Manoir des Sables! **MANOIR DES SABLES** Cuisine locale et savoureuse, le restaurant Les Jardins se...

  • Chef de Partie en Cuisine

    6 days ago

    Orford, Canada Chéribourg Full time

    Vous êtes ponctuel ? Vous avez le sens des responsabilités ? Vous avez la capacité à gérer la pression tout en restant positif ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes la perle rare que nous cherchons pour compléter l’équipe en cuisine pour le restaurant Les Sommets ! **RESTAURANT LES SOMMETS** Le restaurant Les Sommets vous invite à...

  • Chef de Cuisine

    6 days ago

    Orford, Canada Chéribourg Full time

    Le Chéribourg est à la recherche d’un(e) chef de cuisine pour se joindre à son équipe. **Tâches** - Faire preuve de créativité et de leadership; - Connaître les tendances culinaires du moment; - Superviser et gérer le travail des cuisiniers et autres employés de la cuisine en collaboration avec les sous-chefs et établir les horaires; - Former...

  • Chef de Quart Cuisine

    1 week ago

    Orford, Canada Manoir des Sables Full time

    Vous avez le souci du détail ? Vous avez une bonne gestion de votre stress ? Vous avez de l’expérience en cuisine ? Vous avez l’amour pour la cuisine ? Vous êtes peut-être la personne que nous cherchons ! **MANOIR DES SABLES** Situé en plein cœur de la région des Cantons-de-l’Est sur un site de plus de 300 acres, le Manoir des Sables offre...

  • Plongeur

    2 days ago

    Orford, Canada Centre de Villégiature Jouvence Full time

    Passionné de l’environnement et du développement durable, Jouvence a le désir de faire une différence. Fais partie d’une équipe engagée et axée sur la collaboration dans laquelle tu pourras grandir et t’épanouir! Travailler à Jouvence c’est : Travailler en plein cœur de la nature; Avoir accès au site et à de l’équipement de plein air...

  • Chef de La Réception Espace 4 Saisons

    6 days ago

    Orford, Canada Espace 4 Saisons Full time

    **En bref** L'Espace 4 Saisons d'Orford a un nouveau poste de chef(fe) d'équipe de la réception à offrir. Poste à temps plein de fins de semaine, soit environ 24h par semaine avec possibilité de faire des soirs ou plus d'heures. La personne en poste doit être disponible les vendredis, samedis et dimanches, être organisé et avoir de l'expérience en...

  • Réceptionniste en Chef

    1 week ago

    Orford, Canada Espace 4 Saisons Full time

    **En bref** L'Espace 4 Saisons d'Orford a un nouveau poste de réceptionniste en chef à offrir. Poste à temps partiel de fins de semaine, soit environ 24h par semaine avec possibilité de faire des soirs ou plus d'heures. La personne en poste doit être disponible les vendredis, samedis et dimanches, être organisé et avoir de l'expérience en...

  • Sous-Chef(fe) de cuisine

    1 week ago

    Orford, Quebec, Canada Estrimont Full time

    Offre publiée le 26 novembreAjouter aux favorisPostulerEntrepriseEstrimont3 offresDécouvrir l'entrepriseDétails de l'offreDébut: Le plus tôt possibleTemps pleinHôtellerie, RestaurationOrford, QCPartager SurÀ propos de EstrimontAyant le plus haut taux d'occupation de la région, l'Estrimont est l'hôtel coup de cœur des Cantons-de-l 'Est. Situé entre...

  • Coordonnateur de Séjour

    4 days ago

    Orford, Canada Jouvence Full time

    **Le contexte** Situé en plein coeur du Parc national du Mont Orford, Jouvence se caractérise par la beauté de son site qui en fait un endroit unique au Québec. Jouvence, c'est l'hôtellerie réinventée. Au rythme de vos besoins, Jouvence vous propose quatre sites, répartis sur un vaste domaine : La petite Auberge, Le Centre de Villégiature et...