Opérateur de Criblage Matières Premières

_** POSTE DE DÉBUTANT**_

En tant que /Opérateur de criblage matières premières, vous serez principalement responsable de l'inspection des matières premières afin de vous assurer qu'elles sont sans danger et répondent aux normes de qualité établies. Vous travaillerez également directement avec le responsable de l'assurance qualité pour surveiller et améliorer en permanence le programme de sécurité et de qualité des aliments de naturSource.

**Vos tâches quotidiennes comprennent**:

- Effectuer un criblage manuel des matières premières entrantes en référence aux spécifications et certificats d'analyse
- Comparer les résultats de dépistage tels que le % de matières étrangères et le % de défauts aux spécifications et aux tolérances.
- Effectuer des analyses sensorielles sur des échantillons de matières premières et de produits finis.
- Communiquer au responsable de l'AQ les résultats de l'examen et le suivi des écarts. Rédaction de rapport technique des résultats et projections, si nécessaire.
- Documenter les résultats, filtrer les résultats de chaque expédition dans le logiciel de gestion de la qualité de l'entreprise.
- Vérifier la documentation relative à la sécurité alimentaire et les étiquettes des ingrédients et s'assurer que seuls les ingrédients approuvés sont reçus des fournisseurs approuvés.
- Échantillonnage des matières premières et produits finis pour les programmes de rétention d'échantillons et tests en laboratoire d'AQ.
- Effectuez des tests de laboratoire simples comme des tests d'humidité.
- Formation à recevoir du responsable QA ainsi qu’autres agences externes
- Disponible pour aider les techniciens AQ dans d'autres tâches, selon les besoins.

**Exigences de l'emploi**:

- Conscient des attributs de qualité de diverses matières premières et produits finis.
- Capable de soulever des boîtes jusqu'à 50 lb sur une base régulière
- Compréhension générale des concepts de salubrité des aliments, des principes HACCP et des règlements de l'ACIA
- Doit pouvoir se déplacer librement et inspecter les zones difficiles d'accès de la machinerie et de l'installation.
- Doit être à l'aise avec Microsoft Windows XP, Windows 7 et Office 2010.
- Doit être prêt à apprendre de nouveaux logiciels (Datahex pour la surveillance HACCP, la surveillance de la température pour le contrôle qualité, etc.
- Bonnes compétences en communication.
- Compétences en communication verbale et écrite en français et en englais
- Ce poste nécessite le criblage et l'inspection de matières premières des sources internationales._
- Comme indiqué dans la description du poste, ce rôle implique d'interpréter des exigences complexes et des certificats d'analyse, et d'effectuer un contrôle manuel des matières premières entrantes des sources internationales par rapport à ces spécifications._
- Sur la base d'une évaluation, nous avons déterminé que les fonctions de ce poste requièrent la connaissance de l'anglais en plus du français (oral et écrit). Nous avons également déterminé que les compétences en anglais déjà exigées des autres employés de naturSource sont insuffisantes pour l'exécution des tâches liées à ce rôle, malgré le fait que nous nous efforçons de limiter autant que possible le nombre de postes exigeant la connaissance d'une langue autre que le français. naturSource n'exige la maîtrise de l'anglais que lorsqu'elle est nécessaire à l'exécution des tâches d'un employé._
- ENTRY LEVEL POSITION **_

As the Raw Materials Screener, you will be primarily responsible for inspecting raw materials in order to ensure that they are safe for use and meet established quality standards. You will also work directly with the QA Manager to continuously monitor and improve the food safety and quality program at naturSource.

**Your daily duties include**:

- Perform manual screening of incoming raw materials with reference to specifications and certificates of analysis.
- Compare screening findings such as % foreign material and % defects to specifications and tolerances.
- Perform sensory analysis on samples of raw materials and finished products.
- Communicate to the QA manager screening findings and follow-up on deviations. Technical report writing of the findings and screenings, when necessary.
- Document findings, screening results of each shipment in Quality management software of the company.
- Verify food safety documentation and labels of ingredients and ensure only approved ingredients are received from approved suppliers.
- Sample raw materials and finished products for QA sample retention and lab testing programs.
- Perform simple laboratory experiments like moisture tests.
- Training to be received from QA manager or other outside agencies
- Available to assist QA technicians in other tasks as required.

**Job Requirements**:

- Aware of the quality attributes of various raw materials and finished products.
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