Responsable de L’alimentation

2 weeks ago


SainteThérèse, Canada CPE Marie Quat'poches Full time

Sous l’autorité de la directrice de l'installation, en accord avec la philosophie et les politiques du centre, la responsable de l’alimentation planifie et organise les besoins alimentaires du CPE. Elle s’assure de la qualité des aliments et de la salubrité de la cuisine en tout temps.

**Préparation des aliments et confection des mets**
- Respecter l’horaire établi pour le service de diner et des collations ;
- Assurer la qualité et la bonne conservation des aliments ;
- Couvrir les aliments durant le transport et l’entreposage ;
- Servir les aliments le plus tôt possible après leur préparation et les maintenir à la bonne température ;
- Préparer les aliments
- Se laver les mains et se brosser les ongles aussi souvent que nécessaire ;
- Porter des vêtements appropriés et couvrir ses cheveux.

**Entretien de la cuisine**
- Entretien quotidiennement la cuisine de façon hygiénique selon les normes établies ;
- Nettoyer les ustensiles, les tables, les comptoirs, les surfaces de travail et les équipements de cuisine après chaque repas ;
- Nettoyer à chaque semaine le réfrigérateur, le congélateur, la cuisinière et le lave-vaisselle ;
- Voir à la bonne utilisation de l’équipement ménager et effectue l’entretien ;
- Voir à la bonne gestion des stocks.

**Profil recherché**

**Critères tangibles**
- DEP en cuisine d’établissement ou l’équivalent
- Attestation d’absence d’empêchements

**Critères intangibles**
- Collaboration et coopération ;
- Assiduité et ponctualité ;
- Esprit d’équipe ;
- Sens des responsabilités ;
- Autonomie, flexibilité et ouverture d’esprit ;
**Informations supplémentaires**

Remplacements des vacances de nos 2 cuisinières,

Ainsi qu’une journée par semaine dans l’une de nos installations.

Salaire selon la grille salariale,

Type d'emploi : Temps partiel, Occasionnel, Saisonnier

Rémunération : 22,22$ à 27,52$ par heure

Lieu du poste : En présentiel



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