Pizza Cook

Basilico Pizza and Pasta is seeking a skilled and passionate Pizzaiolo to join our culinary team. As a Pizzaiolo, you will play a key role in creating and delivering our authentic Italian pizzas that are the highlight of our menu. If you have a deep understanding of traditional Italian pizza-making techniques, a keen eye for detail, and a genuine love for crafting delicious pizzas, we invite you to apply.

**Responsibilities**:

- Prepare pizza dough, ensuring the perfect consistency and texture.
- Hand-stretch dough and skillfully shape it into round, uniform pizza bases.
- Operate pizza ovens and monitor cooking times to achieve optimal results.
- Ensure pizzas are cooked to perfection, with the right balance of flavors and textures.
- Maintain a clean and organized workstation, adhering to strict hygiene and food safety standards.
- Collaborate with the kitchen team to ensure timely and efficient production of pizzas during busy periods.
- Assist in inventory management, including monitoring ingredient levels and reporting any shortages or discrepancies.

**Requirements**:

- Proven experience as a Pizzaiolo or similar role in a busy kitchen environment.
- Ability to work with speed and precision to deliver high-quality pizzas consistently.
- Strong understanding of food safety and hygiene standards.
- Excellent organizational and time management skills.
- Ability to work well under pressure and in a fast-paced environment.
- A passion for Italian cuisine and a dedication to creating exceptional dishes.
- Strong attention to detail and commitment to consistently delivering the best possible pizzas.

To apply, please submit your resume, along with a cover letter highlighting your relevant experience and why you are interested in joining the Basilico Pizza and Pasta team.

**Basilico Pizza and Pasta** est à la recherche d’un **Pizzaiolo** passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que Pizzaiolo, vous jouerez un rôle clé dans la création et la préparation de nos pizzas italiennes authentiques, qui sont la pièce maîtresse de notre menu.
Si vous maîtrisez les techniques traditionnelles de fabrication de la pizza italienne, avez le sens du détail et une véritable passion pour l’art de préparer de délicieuses pizzas, nous vous invitons à postuler.

**Responsabilités**:

- Préparer la pâte à pizza en veillant à obtenir la consistance et la texture idéales.
- Étaler la pâte à la main et la façonner habilement en bases de pizza rondes et uniformes.
- Garnir les pizzas avec sauces, ingrédients et garnitures afin de réaliser une variété de recettes classiques et innovantes.
- Utiliser les fours à pizza et surveiller les temps de cuisson pour garantir des résultats optimaux.
- Veiller à ce que les pizzas soient cuites à la perfection, avec le bon équilibre de saveurs et de textures.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant les normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine afin d’assurer une production rapide et efficace durant les périodes achalandées.
- Participer à la gestion des stocks, notamment en surveillant le niveau des ingrédients et en signalant toute rupture ou anomalie.

**Exigences**:

- Expérience confirmée en tant que Pizzaiolo ou dans un poste similaire au sein d’une cuisine dynamique.
- Connaissance approfondie des techniques authentiques de préparation de pizzas italiennes (pâte, étalage, garnitures).
- Capacité à travailler avec rapidité et précision afin d’offrir des pizzas de haute qualité de façon constante.
- Solide compréhension des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène.
- Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
- Capacité à travailler sous pression et dans un environnement au rythme soutenu.
- Passion pour la cuisine italienne et engagement à créer des plats exceptionnels.
- Grande attention aux détails et volonté de livrer en permanence les meilleures pizzas possibles.

**Pour postuler**, veuillez envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation décrivant votre expérience pertinente et expliquant pourquoi vous souhaitez rejoindre l’équipe de **Basilico Pizza and Pasta**.

**Job Type**: Part-time

Pay: $20.88-$21.59 per year

Expected hours: 24 - 28 per week

**Benefits**:

- Discounted or free food
- On-site parking

Ability to commute/relocate:

- Verdun, QC: reliably commute or plan to relocate before starting work (preferred)

**Education**:

- Secondary School (preferred)

**Language**:

- English (preferred)

Work Location: In person