Assistant Chef

**The French translation find below**

**Job Overview**

**Responsibilities**
- Prepare a variety of authentic Indian curries, appetizers, and accompaniments while maintaining consistent taste and quality.
- Take ownership of preparing all menu items with attention to detail, ensuring timely and accurate delivery of dishes.
- Monitor stock levels, manage inventory, and place orders for ingredients and materials to ensure seamless kitchen operations.
- Collaborate with the Head Chef to design and implement new menu items, incorporating creative ideas and seasonal specialties.
- Ensure smooth functioning of all kitchen activities, including maintaining cleanliness, organization, and compliance with health and safety standards.
- Maintain consistency in taste, presentation, and overall quality of dishes to uphold the restaurant’s reputation.
- Provide training to new kitchen staff on food preparation techniques and kitchen protocols.
- Adhere to all food safety and sanitation regulations, ensuring a safe and hygienic kitchen environment.

**Skills**
- Proven experience as a Chef or Assistant Chef in an Indian restaurant or similar setting.
- In-depth knowledge of Indian cuisine, including traditional cooking techniques and ingredients.
- Strong organizational and time-management skills.
- Ability to work efficiently in a fast-paced environment while maintaining attention to detail.
- Creative mindset with the ability to contribute to menu innovation.
- Excellent communication and leadership skills to manage and guide the kitchen team effectively.
- A passion for hospitality and providing exceptional dining experiences.

Join our team as an Assistant Chef where you can grow your culinary skills while contributing to a vibrant kitchen environment

Informations sur l'emploi:
**Responsabilités**

Préparez une variété de currys indiens authentiques, d'entrées et d'accompagnements tout en conservant un goût et une qualité constants.

S'approprier la préparation de tous les éléments du menu avec une attention aux détails, en garantissant une livraison rapide et précise des plats.

Surveillez les niveaux de stock, gérez l'inventaire et passez des commandes d'ingrédients et de matériaux pour garantir des opérations de cuisine fluides.

Collaborer avec le chef cuisinier pour concevoir et mettre en œuvre de nouveaux éléments de menu, intégrant des idées créatives et des spécialités de saison.

Assurer le bon fonctionnement de toutes les activités de la cuisine, y compris le maintien de la propreté, de l'organisation et du respect des normes de santé et de sécurité.

Maintenir la cohérence du goût, de la présentation et de la qualité globale des plats pour maintenir la réputation du restaurant.

Fournir une formation au nouveau personnel de cuisine sur les techniques de préparation des aliments et les protocoles de cuisine.

Respectez toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène, garantissant un environnement de cuisine sûr et hygiénique.

**Compétences**
Expérience avérée en tant que Chef ou Assistant de Chef dans un restaurant indien ou cadre similaire.

Connaissance approfondie de la cuisine indienne, y compris les techniques et ingrédients de cuisine traditionnels.

Solides compétences en organisation et en gestion du temps.

Capacité à travailler efficacement dans un environnement en évolution rapide tout en gardant le souci du détail.

Esprit créatif avec la capacité de contribuer à l’innovation des menus.

Excellentes compétences en communication et en leadership pour gérer et guider efficacement l’équipe de cuisine.

Une passion pour l'hospitalité et l'offre d'expériences culinaires exceptionnelles.

Rejoignez notre équipe en tant qu'assistant de chef où vous pourrez développer vos compétences culinaires tout en contribuant à un environnement de cuisine dynamique

Pay: $20.00-$25.00 per hour

Expected hours: 45 - 50 per week

**Benefits**:

- Discounted or free food
- On-site parking
- Paid time off
- Store discount

Flexible language requirement:

- French not required

Schedule:

- Day shift
- Evening shift
- Weekends as needed

**Experience**:

- Cooking: 1 year (required)

Licence/Certification:

- Food Handler Certification (preferred)

Work Location: In person