Gérant(E) Du Service

**INTRODUCTION**

Restaurant familial par excellence, Le Grec faut des heureux depuis 1959 en offrant un menu varié, de qualité, à prix abordables, et ce, au cœur d'un environnement typiquement grec. Situé à Trois-Rivières, le restaurant attire des gens de partout au Québec, non seulement grâce à son excellente cuisine grecque, mais aussi grâce à sa célèbre pizza Spéciale Grec, dont la recette secrète a fait sa renommée. Les familles apprécient également l'ambiance conviviale du restaurant, qui laisse place à la simplicité et à la spontanéité.

**RÔLE**

Sous l'autorité des propriétaires et du directeur de la restauration et de l'approvisionnement, le gérant du service coordonne et supervise les activités des serveurs, des commis et des caissiers. Il doit aussi accueillir et accompagner les client aux tables. Il agit à titre de support pour l'équipe du service. Le gérant sera accompagné par l'assistante-gérante dans la réalisation de ses fonctions.

**TÂCHES ET RESPONSABILITÉS**

**Gérer le personnel de son service**
- Superviser et coordonner les activités des serveurs, des commis et des caissiers;
- S'assurer du suivi et de la bonne tenue des dossiers employés (avis disciplinaire ou cas particulier);
- Conseiller et encadrer les employé de son département afin d'assurer le respect de leur description de tâche;
- Répartir les réservations et disposer les sections des serveurs;
- Prendre les décisions quant aux fins de quarts de travail du personnel du service;
- Observer et faire appliquer tous les règlements et politiques du restaurant;
- Signer les annulations, gratifications et escomptes octroyés aux clients.

**Collaborer à la gestion du restaurant avec les membres de la direction**
- Informer la direction quant aux besoins de recrutement;
- Siéger au comité de leadership.

**S'assurer de la satisfaction de la clientèle**
- Voir à accueillir les clients dès leur arrivée et les accompagner à leur table;
- Entretenir un bon contact avec les clients afin de s'assurer qu'ils sont satisfaits des aliments et du service et résoudre les problématiques au besoin (plaintes, etc.).

**Effectuer toutes autres tâches connexes**
- Encadrer et participer à la formation des nouveaux employés;
- S'assurer de la conformité de la tenue vestimentaires exigée;
- Respecter les règles et politiques en place;
- Toutes autres tâches pouvant relever de ce poste.
- Le poste se répartie de la manière suivante: 25% administratif/bureau et 75% pratique/terrain (restaurant)._

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Détenir un diplôme d'étude secondaires;
- Détenir de l'expérience pertinente en lien avec le poste;
- Faire preuve de leadership et de professionnalisme;
- Détenir des connaissances des normes applicables au secteur (MAPAQ);
- Aimer et être apte à travailler en équipe;
- Avoir une bonne tolérance au stress;
- Avoir un bon sens de l'initiative;
- Faire preuve d'écoute active et avoir une bonne communication avec ses collègues, supérieurs et employés;
- Capacité à former et à transmettre de l'information adéquatement aux employés (rétroaction constructive, avis disciplinaires, etc.);
- Démontrer un bon sens des responsabilités et faire preuve de fiabilités.

**CONDITIONS DE TRAVAIL**
- Poste permanent et temps plein (40 heures semaines);
- 4 à 5 jours par semaine, en cohérence avec l'horaire du restaurant (mercredi au dimanche);
- Repas gratuit pendant les quarts de travail;
- Salaire à déterminer en fonction de l'expérience reliée au poste
- Rémunération de base et % de boni sur les ventes.

**AVANTAGE LE GREC**

**Voici pourquoi nos employés sont heureux de travailler chez le Grec**:

- Fierté de travailler pour un restaurant qui est une véritable institution dans la région;
- Les patrons sont sympathiques, tout autant que les coéquipiers;
- L'ambiance familiale est très conviviale.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Horaires flexibles
- Horaires flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- RVER
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine

Lieu du poste : Un seul lieu de travail