Chef(-fe) de Cuisine

2 weeks ago

Portmenier, Canada Sepaq Full time

**Bienvenue à la Sépaq**:

- Domaine de l'emploi:
**Restauration**
- Date de fermeture:
Lieu : Sépaq Anticosti, Ile Anticosti

23,31$ à 32,58 $ de l’heure selon l’expérience (notez que l'échelle salariale affichée est celle en vigueur au 1er mai 2023. Celle-ci sera revue suivant la conclusion des négociations de conventions collectives)

Poste saisonnier: 24 août 2025 au 6 décembre 2025

Temps plein:
La restauration vous passionne et la satisfaction de la clientèle vous importe ?

**VOTRE RÔLE**

Veiller au bonheur de nos clients en leur faisant vivre une expérience culinaire mémorable.

**VOTRE CONTRIBUTION**
- Vous dirigez la réalisation de l’ensemble des activités liées à l’opération de la cuisine.
- Vous coordonnez le personnel affecté aux cuisines en tenant compte des politiques et procédures.
- Vous participez à la formation du personnel sous votre responsabilité, notamment sur les techniques à utiliser, sur les principes de préparation, de cuisson des aliments et sur l’importance de la présentation des mets.
- Vous assurez le bon déroulement du service et participez activement à la préparation des repas.
- Vous participez au maintien et au contrôle des coûts des activités de cuisine.
- Vous appliquez les normes d’hygiène, de salubrité et de qualité de la nourriture.
- Vous voyez à l’entretien des équipements, participez aux achats, à la réception, à l’entreposage et à l’inventaire des denrées alimentaires et de la marchandise.
- Vous effectuez les commandes de denrées alimentaires et de la marchandise.
- Vous faites les choix de menus.
- Vous êtes responsable des inventaires.

**VOS FORCES**
- Polyvalence en mode restaurant et en mode banquet
- Aisance à travailler à un rythme soutenu
- Autonomie et professionnalisme
- Esprit d’équipe
- DEC en techniques hôtelières avec spécialisation pertinente OU un 6 ans d’expérience pertinente et un DEP en cuisine

**VOS AVANTAGES**
- Accès gratuit aux parcs nationaux ainsi qu’aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo
- Rabais jusqu’à 50% sur l’hébergement, la location d’équipement et les produits en boutique
- Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province
- Régime de retraite à prestations déterminées
- Hébergement, avion et nourriture sont inclus

**VOTRE MISSION : connecter les gens à la nature**

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L’équipe travaille tous les jours à la réalisation d’une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis près de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits. À la Sépaq, on vit nos valeurs au quotidien : bienveillance, plaisir, passion, collaboration et agilité.

**VEILLER SUR NOTRE MONDE, ÇA COMMENCE ICI.**
- Ce poste est appelé « chef de cuisine » aux fins des conditions de travail prévues à la convention collective.

Bienvenue aux retraités

  • Coordonnateur(trice)de cuisine

    3 days ago

    Saint-Jean-Port-Joli, Canada La Roche à Veillon Full time $45,000 - $70,000 per year

    Nous recherchons des personnes passionnées, créatives et prêtes à relever les défis pour nous aider à créer des expériences inoubliables.Que vous soyez un amateur de cuisine passionné par l'art culinaire, par le service client ou par le talent sur scène, nous avons une place pour vous dans notre famille. Nous croyons en la force de la diversité et...

  • Coordonnateur(trice) de cuisine

    4 days ago

    Saint-Jean-Port-Joli, Canada La Roche à Veillon restothéâtre Full time $25,000 per year

    Vos missions :Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie ;Planifier la production en fonction de l'achalandage ;Gérer les ressources financières et matérielles de la cuisine (inventaires, approvisionnements, négociations) ;Effectuer la gestion des ressources humaines en cuisine (recrutement,...

  • Coordinateur de Cuisine — Supervision

    3 weeks ago

    Saint-Jean-Port-Joli, Canada Place aux Jeunes Full time

    Une entreprise culinaire à Saint-Jean-Port-Joli recherche un responsable de cuisine. Vous superviserez les activités de la cuisine et serez en charge de la planification, de la gestion des ressources, et de l'assurance qualité des mets. Le candidat idéal dispose d'un DEP en cuisine et d'une expérience significative en supervision. Ce poste requiert...

  • Head Chef

    6 days ago

    Port Moody, Canada Osteria Povera Full time

    Job Summary: **Responsibilities**: - Supervise kitchen staff and coordinate food preparation schedule - Ensure compliance with food safety and sanitation regulations - Maintain a clean and organized workspace - Monitor and control food/labour costs, in accordance with targets set by AGM and GM - Monitor inventory levels and depletions, ordering supplies as...

  • Chef de Partie

    4 days ago

    Port Severn, Canada Christie's Mill Inn & Spa Full time

    Reporting directly to the Head Chef, Assistant General Manager, owner and the Operations Manager. The Chef De Partie is responsible for assisting in preparing all menu items and food for the food and beverage department including events, restaurant, cafe and room service. Assists in the overall success of the daily kitchen operations. Demonstrates talents by...

  • Chef (fe) d'équipe-  Technician Team Leader

    1 day ago

    Port-Cartier, Canada ADGA Group Consultants Inc Full time $80,000 - $120,000 per year

    Company Description Le groupe ADGA est une entreprise canadienne fière d'être détenue et exploitée par des Canadienset spécialisée dans les technologies de défense et de sécurité. Elle propose des solutions sur mesureaux gouvernements et à l'industrie. Nous fournissons des solutions essentielles à la mission dans les domaines de l'ingénierie des...

  • sous-chef

    2 weeks ago

    Port Moody, Canada Browns Social House Newport Village Full time

    EducationSecondary (high) school graduation certificateor equivalent experienceTasksSupervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workersCreate new recipesInstruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of foodPrepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquetsPrepare and cook food on...

  • sous-chef

    2 weeks ago

    Port Moody, Canada Browns Social House Newport Village Full time

    EducationSecondary (high) school graduation certificateor equivalent experienceTasksSupervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workersCreate new recipesInstruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of foodPrepare and cook complete meals and specialty foods for events such as banquetsPrepare and cook food on...

  • Executive Chef

    6 days ago

    Port Carling, Canada Bass Lake Road House Full time

    Education: - Expérience: - **Education**: - College/CEGEP - ** Tasks**: - Estimate amount and costs of supplies and food items - Estimate labour costs - Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory - Analyze operating costs and other data - Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff - Supervise activities...

  • Chef de section, Entretien de la voie ferrée

    2 weeks ago

    Port-Cartier, Canada ArcelorMittal Long Carbon LATAM Full time

    Chef de section, Entretien de la voie ferrée Join to apply for the Chef de section, Entretien de la voie ferrée role at ArcelorMittal Long Carbon LATAM. Job Description Le chef de section, Entretien de la voie ferrée est responsable de la gestion et de la réalisation des travaux d’entretien du secteur attitré du chemin de fer d’ArcelorMittal. Ce...