Cuisinier(ère)

_**ATTENTION**_

Popote et papilles est une entreprise de plats cuisinés située à Mirabel (St-Canut). Au fil des ans, elle a su se démarquer et se faire connaître auprès de la clientèle cible au point où elle a connu une croissance fulgurante : déménagement dans un local commercial, augmentation majeure des clients et des commandes, embauche, etc. L’entreprise produit actuellement entre 1000 et 2000 portions de plats différents chaque semaine. Elle prône des valeurs d’entraide, de professionnalisme, de respect, de saine communication et de saveur. En effet, chez Popote et papilles, le goût délicieux des plats faits maison est essentiel.

Popote et papilles souhaite croître avec bienveillance, organisation et prospérité et sommes actuellement à la recherche d’une personne consciencieuse et passionnée afin de pourvoir un poste de cuisinier/cuisinière supplémentaire au sein de son équipe

Le cuisinier, ou la cuisinière, exerce principalement les fonctions suivantes:
**Tâches**:
✔ En l’absence du chef cuisinier et en collaboration avec l’équipe de cuisine : déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments;
✔ En l’absence du chef cuisinier et en collaboration avec l’équipe de cuisine: Planifier la production et les besoins de main-d’œuvre, de stocks, de portions;
✔ En l’absence du chef cuisinier ou en collaboration avec celui-ci : Superviser les opérations de la cuisine;
✔ En l’absence du chef cuisinier ou en collaboration avec celui-ci : Superviser, s’il y a lieu, les aides de cuisine (cuisiniers temporaires, nouveaux ou stagiaires) et les emballeurs;
✔ En l’absence du chef cuisinier ou en collaboration avec celui-ci : Procéder, s'il y a lieu, à la formation du personnel de cuisine;
✔ Informer le chef cuisinier pour l’approvisionnement des stocks de nourriture, des fournitures et du matériel;
✔ Respecter les standards quant à la qualité et la présentation des plats servis selon les standards du chef cuisinier et de l’entreprise ;
✔ Préparer et faire cuire les plats selon les standards du chef cuisinier;
✔ Voir à la conservation adéquate des aliments et des plats;
✔ Nettoyer et assainir la cuisine et les aires de travail;
✔ Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité dans la cuisine;
✔ Procéder à l’identification des aliments pour l’étiquetage;
✔ Effectuer ou superviser les ouvertures et fermetures de la cuisine;
✔ Effectuer toutes autres tâches connexes.

**Exigences**

✔ DEP en cuisine obligatoire;
✔ Expérience mínimale de 2 ans comme cuisiner (cuisine de production un atout);
✔ Grande rigueur professionnelle nécessaire à la production de masse;
✔ Conscience et aptitudes professionnelles; aisance à respecter les normes d’entreprise;
✔ Excellente gestion des priorités et de son temps de travail (planification et organisation du travail);
✔ Excellente gestion des menus et des quantités;
✔ Sens de l’initiative;
✔ Grandes rapidité et techniques d’exécution;
✔ Capacité de travailler en équipe;
✔ Autonomie et débrouillardise;
✔ Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches);
✔ Formation en hygiène et salubrité alimentaire;
✔ Attitude positive, motivée et travaillante;
✔ Communication saine et harmonieuse.

**Avantages**

✔ Dîner du vendredi offert par l’employeur;
✔ Fermé à Noël et 3 semaines pendant la saison estivale;
✔ Faire partie d’une équipe de travail grandissante;
✔ Ambiance de travail stimulante avec des collègues passionnés.

**Conditions**

✔ Horaire de semaine, de jour. Sous toutes réserves, pourrait aussi être appelé à travailler de soir éventuellement, selon vos disponibilités et nos besoins;
✔ Poste à temps plein, permanent

✔ Contrat de 32h/ minimum par semaine;
✔ Doit pouvoir soulever des poids de 10 kg avec aisance;
✔ Salaire entre 20$ et 24$/heure, à déterminer selon l’expérience.

**Notes**

Date d’entrée en fonction le plus tôt possible.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 20,00$ par heure

Heures prévues : au maximum 32 par semaine

Avantages:

- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Repos la fin de semaine

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Cuisinier: 2 ans (Obligatoire)

Langue:

- Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel