Cuisinier(ère)

6 days ago

Montréal, Canada Providence Notre-Dame-de-Grâce Full time

**Sommaire de la fonction**

La personne titulaire du poste fait la mise en place, prépare, assaisonne, cuit, portionne et standardise les aliments faisant l’objet de son plan de production. Elle s’assure de l’utilisation optimale des denrées, notamment des surplus de production. En l’absence du chef cuisinier, elle assume les responsabilités reliées à la tenue de la salle à manger et des autres sites où sont consommés des repas.

**Responsabilités principales**

**Préparation des aliments**
- Met en place, prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments selon son plan préétabli de production;
- S’assure que les techniques de travail utilisées pour la préparation, la cuisson et le service des aliments sont conformes aux bonnes pratiques d’hygiène et de préservation de la valeur nutritive;
- S’assure de l’utilisation optimale des équipements à sa disposition;
- Prépare les recettes standardisées et les ajuste au besoin;
- S’assure de la qualité des aliments.

**Gestion des denrées**
- S’assure que les denrées nécessaires à sa production alimentaire sont disponibles;
- S’assure de l’utilisation optimale des denrées.

**Collaboration et travail d’équipe**
- Assiste le chef cuisinier à la préparation des prévisions budgétaires, à recommander les effectifs et le matériel nécessaire au bon fonctionnement du service, à contrôler les dépenses encourues et à apporter les correctifs requis;
- Seconde le chef dans l’évaluation de la satisfaction des résidents et résidentes et des autres clientèles;
- Participe à l’élaboration des menus;
- Participe à la mise à jour des recettes et des fiches techniques pour chaque produit;
- Participe aux programmes d’orientation et d’initiation au travail des nouveaux membres du personnel;
- Assiste aux rencontres et comités où sa présence est nécessaire;
- Effectue toute autre tâche connexe à son titre d’emploi à la demande de son supérieur immédiat.

**Exigences du poste**

**Formation académique**
- DEP en cuisine d’établissement;
- Certificat d’hygiène et salubrité du MAPAQ;
- Diplôme d’études secondaires.

**Expérience professionnelle**
- 3 à 5 ans d’expérience en cuisine.

**Compétences techniques**
- Maîtrise de la langue française, parlée et écrite;
- Habileté à manipuler les couteaux et équipements de cuisine;
- Habileté mathématique;
- Dextérité manuelle et rapidité d’exécution;
- Connaissance mínimale des outils informatiques propres à la gestion des services alimentaires et des logiciels Microsoft Office.

**Profil de compétences recherchées**
- Orientation client;
- Capacité de travailler en équipe;
- Sens de l’organisation;
- Initiative;
- Jugement;
- Gestion du stress;
- Autonomie;
- Entrer en relation avec les autres.
- **Cet emploi est un remplacement à temps partiel (32h par semaine minimum) pour une durée indéterminée.**_

Type d'emploi : Temps partiel

Salaire : 21,75$ par heure

Horaires de travail:

- Quart de jour

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier-ère Shawarma

    1 week ago

    Montréal, Canada Restaurant Baba Full time

    **Cuisinier-ère shawarma / Aide-cuisinier-ère - Restaurant Baba (Complexe Desjardins)** **Baba**, c’est l’authentique cuisine libanaise du centre-ville. Shawarma, grillades et assiettes préparés avec passion, servis avec le sourire. Nous cherchons des cuisiniers et aides-cuisiniers motivés pour rejoindre notre équipe et préparer des plats frais...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Maison Mava ** Nouvelle direction Full time

    La Maison Mava, membre du Groupe Ébèn, est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) afin de compléter son équipe dynamique. Venez travailler dans un climat agréable et motivant où vous aurez un patron accessible, empathique, présent et à l’écoute pour vous supporter dans votre travail. Nous respectons vos disponibilités et favorisons un...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada IRU izakaya Full time

    **Offre d’emploi - Cuisinier(ère) passionné(e) recherché(e) pour Iru Izakaya** **URGENT - DERNIERS POSTES DISPONIBLES !** Tu veux faire partie d’une équipe de feu dès l’ouverture d’un nouveau resto à saveur japonaise en plein cœur du **Quartier des spectacles**? C’est le moment ou jamais! **Grande nouvelle!** Nous ouvrons bientôt notre...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Montréal, Canada Au Pied de Cochon Full time

    **RESTAURANT - Cuisinier (ère) / grillardin** Nous sommes en période d’embauche pour les saison printemps/été. Nous recrutons du personnel dynamique et disponible pour se joindre au restaurant Au Pied de Cochon. **Date d'entrée en fonction** Immédiate et ou à discuter. Nous recherchons **un (e) cuisinier (ère) / grillardin **pour travailler au...

  • Cuisinier(ère)

    1 day ago

    Montréal, Canada Salon de thé Paparmane Full time

    CUISINIER (ÈRE) POUR AFTERNOON TEA Situé au cœur du Vieux-Montréal, le Salon de thé Paparmane propose une version originale de l'AFTERNOON TEA dans un cadre excentrique et festif. Nous recherchons des cuisiniers et cuisinières pour réinventer avec nous l'heure du thé à l’anglaise dans une version locale et unique. L'heure du thé (afternoon tea)...

  • Cuisinier-ère - Mona

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Group Donato Full time

    **Cuisinier-ère - Mona**: - Faisant partie du groupe Donato_ **Aperçu du poste** Mona, une adresse chaleureuse et raffinée du Groupe Donato, est à la recherche d’un-e **cuisinier-ère de ligne** talentueux-se et motivé-e pour rejoindre notre équipe. Nous recherchons une personne passionnée de cuisine, soucieuse du détail et capable de travailler...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Stratos Pizzeria Full time

    Notre restaurant de Trois-Rivières sur Ste-Marguerite est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un poste à temps plein de jour ou un poste à temps partiel de soir et nuit. Pour le poste de jour: expérience en menu du jour et dessert souhaitable. Salaire avantageux selon expérience. Pour plus d’informations, contactez Sébastien ou Steven au...

  • Cuisinier(ère)

    1 week ago

    Montréal, Canada Stratos Pizzeria Full time

    Notre restaurant de Trois-Rivières sur Ste-Marguerite est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) pour un poste à temps plein de nuit entre 30 et 40 heures par semaine (fermeture à 3h00). Doit avoir des disponibilités au moins du dimanche au mardi de 16h à 3h. Salaire avantageux selon expérience. Prime de nuit à partir de 23h. Pour plus...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Kale fait maison Full time

    **Doit être disponible à débuter dans les prochains jours. Offre d’emploi : Cuisinier(ère) - (40h/semaine) À propos de nous :Kale fait maison est une entreprise de repas prêts à manger en pleine expansion. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre petite équipe dynamique et contribuer à notre croissance. En...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Club Saint-James Full time

    **Description du poste** Le Club est actuellement à la recherche d’un Cuisinier(ère) relevant du Chef exécutif. **Description du poste** Le(la) Cuisinier(ère) est responsable de la préparation et de la mise en place des plats tout en respectant la qualité des repas servis aux clients et les règles d’hygiène et de...