Chef Suiteur

Le restaurant Modavie cherche un Chef Suiteur expérimenté pour rejoindre notre brigade. Poste clé en cuisine, vous serez responsable de la gestion du passe et de la fluidité du service entre la cuisine et la salle. Vous assurerez la coordination des plats, le contrôle qualité des assiettes, et veillerez au respect des délais d’envoi pendant les périodes de fort achalandage.

**Responsabilités principales**:

- Assurer la gestion complète du passe durant les services.
- Coordonner les différents postes de production en cuisine afin de garantir l'envoi harmonieux des plats.
- Vérifier la qualité, la présentation et la conformité des assiettes avant leur envoi en salle.
- Maintenir un rythme de service régulier et fluide, même en période de forte activité.
- Communiquer efficacement avec la brigade et le personnel de salle.
- Anticiper les besoins et les priorités afin de limiter les temps d’attente des clients.
- Participer à la formation des équipes sur les standards d’envoi et de présentation.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les sous-chefs.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en gestion du passe et en coordination de brigade.
- Excellente capacité à gérer la pression des coups de feu.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Leadership naturel et capacité à fédérer l’équipe.
- Rapidité d’exécution et esprit d’anticipation.
- Bonne communication et attitude positive.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 16,10$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire:

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Heures supplémentaires
- Quart de soir
- Toutes les fins de semaine

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-06-17