Cuisinier(ère) Responsable

4 days ago

Saguenay, Canada Gestion ADC Full time

Description du poste

Gestion ADC est à la recherche d'un ou d'une cuisinier(ère) responsable dynamique et organisé(e) pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire ? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord ? Postulez sans plus tarder

**Gestion ADC 1996 inc.**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire**:
Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le Cuisinier Responsable est chargé de coordonner le travail de cuisine et de conciergerie, en s’assurant du respect du devis et du contrat.

**Préparation des repas et autres mets**
- Assurer la production des repas et autres mets en quantité et en qualité;
- Manipuler les équipements et appareils de cuisine : four, malaxeur, etc.;
- Assurer la propreté des espaces de travail en cuisine;
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrées alimentaires;
- S’assurer de la qualité des repas et autres mets, avant leur mise en place ou distribution.

**Conciergerie**
- Superviser une ressource (aide en cuisine et en conciergerie);
- Planifier le travail de la ressource en cuisine et en conciergerie.

**Service**
- Assurer la mise en place et la présentation des repas et des mets;
- S’assurer de la fraîcheur des repas et autres mets;
- Respecter et assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT, CNESST, en cuisine et en conciergerie;
- S’assurer du respect des standards de manipulation et de mise en portions;
- S’assurer du respect des horaires de nettoyage des corridors, espaces communs et des chambres;
- S’assurer du respect des horaires de service de la cuisine;
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle.

**Gestion de personnel**
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l’entraide et le développement des employés;
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés;
- Rapporter à son supérieur, ou au département concerné, toute situation problématique;
- Collaborer avec les gérants à des rencontres de coordination journalière;
**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire en cuisine;
- S’assurer de la prise d’inventaire en conciergerie;
- Assurer la rotation des stocks en cuisine et en conciergerie;
Avec le support du bureau administratif, au besoin, effectuer les commandes de produits en cuisine et en conciergerie.

**Compétences recherchées**
- Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine ou équivalent - (un atout);
- Minimum de 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine;
- Expérience en gestion (un atout)
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène et salubrité (MAPAQ);
- Aptitude de cuisine diversifiée;
- Bonne habileté relationnelle;
- Habileté à travailler sous pression;
- Faire preuve de jugement, de leadership, d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation;
- Avoir une bonne compréhension à l’oral de l’anglais et du français;
- Connaissance dans la suite office (Word, Excel, Outlook).

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé);
- Travail en région éloignée (Baie-James).

Type d'emploi : Permanent

Expérience:

- cuisine: 3 ans (Souhaité)

Langue:

- anglais (Souhaité)

  • 3e Cuisinier

    2 weeks ago

    Saguenay, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    **Description de l'entreprise** 3e Cuisinier (ère) - Campement Uaueiashtan Labrieville - Fly in Fly Out** Poste à temps complet en FLY IN FLY OUT Rotation 1414 Horaire de 10h par jour, temps et demi après 40h Taux horaire de 20.76 $ **Contribuer au bien-être et à la qualité de ses consommateurs** Le bien-être de nos consommateurs est au cœur de la...

  • Cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Saguenay, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels u’Hydro-Qué - , Stornoway, - sko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme jou - incontou - ble dans - domaine de l’alimentat - et de la onciergerie. *Sommaire du po e:* Sous l’autorité du Chef, le cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires,...

  • Cuisinier(e) responsable

    4 weeks ago

    Saguenay, Canada Groupe D Resto Full time

    Si tu es une personne souriante, accueillante et chaleureuse, que tu souhaites offrir une expérience irréprochable à notre clientèle, que tu accordes de l’importance au bonheur et au bien‑être au travail, nous avons un plan de carrière pour toi! Le Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un(e) cuisinier(e) responsable à temps complet...

  • Cuisinier/Cuisinière responsable

    4 days ago

    Saguenay, Canada Groupe D resto Full time

    Si tu es une personne souriante, accueillante et chaleureuse, que tu souhaites offrir une expérience irréprochable à notre clientèle, que tu accordes de l’importance au bonheur et au bien-être au travail, nous avons un plan de carrière pour toi!Le Groupe D Resto est actuellement à la recherche d'un(e) cuisinier(e) reponsable à temps complet...

  • Chef Cuisinier(ère) Tournant(E) 1414

    1 week ago

    Saguenay, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le/la chef cuisinier(ière) tournant(e) assume toutes les responsabilités des opérations de...

  • Magasinier(ère)

    4 weeks ago

    Saguenay, Canada CANMEC Full time

    Canmec est à la recherche d'un(e) magasinier(ère) pour le quart de soir. Pourquoi se joindre à la famille Canmec? Horaire de travail de 40 heures par semaine; Temps et demi après 40 heures; Horaire flexible et variable; Télémédecine; Compte santé bien-être Tedy; Montant annuel pour articles promotionnels; 12 fériés par année; Fermeture de 2...

  • Conseiller(ère) en santé, sécurité et environnement

    3 days ago

    Saguenay, Canada Industries Dodec inc. Full time

    INDUSTRIES DODEC INC., leader provincial en usinage et fabrication de pièces industrielles mécano-soudées, est à la recherche d’un(e) conseiller(ère) en santé, sécurité et environnement. INDUSTRIES DODEC INC. prend part à plusieurs projets d’envergues dans divers secteurs d’activités, comme l'énergie renouvelable, les mines, les cimenteries...

  • Conseiller(ère) RH

    1 week ago

    Saguenay, Quebec, Canada FjordTech Full time

    Fjordtech œuvre dans divers secteurs industriels lourds. Que ce soit pour la conception, la fabrication de pièces mécano-soudées et l'installation, l'entreprise détient une forte expertise, appuyée par son service d'ingénierie et des prix compétitifs.Nous encourageons tant l'effort individuel que le travail d'équipe, l'entraide, de même que la...

  • Caissier(ère)

    1 week ago

    Saguenay, Canada AIM Kenny U-Pull Full time

    Description de l'entreprise **Kenny U-Pull** est fière de donner une seconde vie aux véhicules usagés. Nos 25 sites de recyclage automobile dans l'Est du Canada et des États-Unis sont soutenus par plus de 400 employés, tous passionnés par la revalorisation des voitures usagées et par le souhait d'un environnement plus vert pour les générations à...

  • Conseiller(ère) réseaux sociaux

    6 days ago

    Saguenay, Quebec, Canada Groupe Riverin Full time

    Depuis près de 100 ans, le Groupe Riverin se démarque dans neuf (9) spécialités : Béton préparé, béton préfabriqué, travaux de béton, génie civil, concassage et tamisage, forage, dynamitage et consolidation, transport et travaux maritime, pavage ainsi que le déneigement.Grâce à l'expertise de plus de 1000 employés, notre entreprise se...