Assistant(E) Gérant(E)/ Assistant Manager

**À propos de nous**:
Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf et les Rôtisseries Benny.

**Assistant(e) gérant(e) du service d'accueil - Milestones, Fairview Pointe-Claire**
- **Doit être disponible les fins de semaine, horaire de 5 jours**_

**Principales responsabilités**:

- Assurer la direction pour atteindre les standards opérationnels
- Former l'équipe afin de garantir le respect de notre promesse d'offrir un niveau d'hospitalité supérieur.
- Veiller à ce que la qualité de la nourriture, des boissons et du service soit conforme aux normes de Milestones.
- Créer une atmosphère qui favorise le plaisir et l'enthousiasme
- Reconnaître les lacunes et prendre des mesures pour améliorer les opérations
- Contrôler et entretenir le restaurant
- Communiquer régulièrement avec les clients pour garantir la qualité des aliments et des boissons ainsi qu'une atmosphère accueillante.
- Participer au recrutement, à la formation, à l'établissement des horaires et à la gestion des performances des employés.

**Développement du personnel - Engagement des gestionnaires et des collègues**
- Développer les membres de l'équipe en garantissant des réunions individuelles régulières, une formation et un développement, un coaching régulier et des mesures d'amélioration des performances.
- Favoriser une culture de reconnaissance et de récompense des performances exceptionnelles
- Développer des tactiques qui créent un environnement engageant où tous les coéquipiers travaillent ensemble, s'amusent et font preuve d'une véritable reconnaissance envers nos hôtes et entre eux.

**Rentabilité du restaurant et des finances**
- Vérifier l'exactitude des inventaires (nourriture, bar et fournitures d'exploitation)
- Vérifier l'exactitude de toutes les statistiques relatives à la nourriture et au bar, ainsi que les plans d'action en cas d'écarts.
- Mesurer et améliorer quotidiennement tous les indicateurs clés de performance (satisfaction des clients, satisfaction des coéquipiers, sécurité alimentaire et rentabilité).

**Qualité du restaurant / Excellence opérationnelle**
- Organiser et diriger la réunion de gestion hebdomadaire avec le directeur général.
- Assister aux réunions mensuelles - préparer, participer, partager l'information, accepter le retour d'information et soutenir les décisions.
- Maintenir et améliorer les normes de la marque en veillant à ce que les systèmes et les processus soient en place, y compris les procédures d'ouverture et de fermeture et la politique en matière de code vestimentaire.
- Effectuer toutes les activités de la liste de contrôle des tâches quotidiennes et en assurer le suivi.
- Veiller à ce que les installations, l'équipement, l'intérieur et l'extérieur, le parking et les terrains soient impeccables.
- Respecter et dépasser les normes requises en matière de qualité et de sécurité alimentaire (réception, conservation, préparation, cuisson et service).
- Établir et maintenir le respect des pratiques et procédures d'exploitation, y compris la manipulation sûre des aliments.
- Maintenir une bonne compréhension de l'activité concurrentielle au sein du marché et communiquer les informations pertinentes au directeur général.

**Compétences requises**:

- Capacité à écouter et à répondre efficacement aux préoccupations des membres de l'équipe et des clients.
- Solides compétences en matière de relations interpersonnelles et de communication
- Compétences analytiques et organisationnelles efficaces
- Capacité à travailler dans un environnement où les activités se déroulent à un rythme soutenu tout en conciliant des priorités concurrentes.
- Excellentes aptitudes à la communication
- ___________________

**About us**:
Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

**Front of House Assistant Manager - Milestones, Fairview Pointe-Claire**
- **Must be available on weekends, 5-day schedule**_

**Key Accountabilities/Responsibilities**:

- Provide leadership to achieve operations standards
- Coach team to ensure consistent delivery on our promise to provide a superior level of hospitality
- Ensure food, beverage and service quality is to Milestones standard
- Create an atmosphere that promotes fun and enthusiasm
- Recognize deficiencies and take action to improve operations
- Monitor and maintain the restaurant
- Regular communication with Guests to ensure quality food and beverages and an inviting atmosphere
- Assist in the recruitment, training,