Cuisinier Entremétier

Bienvenue Chez Lionel, un établissement renommé pour sa cuisine de style brasserie française, sa sélection exquise de vins et son hospitalité remarquable. Nous sommes fiers d'être un restaurant chaleureux et accueillant, offrant une cuisine gastronomique accessible. Chez Lionel, nous nous efforçons de créer des expériences mémorables qui ravissent nos clients et laissent une impression durable. Nous recherchons un Entremétier talentueux pour rejoindre notre équipe à temps plein.

Horaire stable, toutes les heures travaillées rémunérées (23 $ à 25$/h incluant le pourboire), stationnement gratuit.

Belles opportunités d’avancement et de carrière, bannière en phase d’expansion.

Placé sous les ordres du chef de cuisine et du sous-chef, l'ENTREMETIER est responsable de la préparation et de la cuisson des accompagnements, des sauces et des protéines ainsi que de leur finition.

**DESCRIPTION**
- Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
- Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
- Réaliser les accompagnements durant le service selon les normes de la maison
- Contrôle de la qualité
- Entretenir et nettoyer le poste de travail
- Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
- Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

**EXIGENCES**
- Souci du détail
- Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire
- Constant
- Rigoureux
- Bonne résistance au stress
- Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience reconnue au même poste dans un établissement analogue
- Certification reconnue en matière de sécurité des aliments
- L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 23,00$ à 25,00$ par heure

Heures prévues : de 35 à 40 par semaine

Avantages:

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire:

- Quart de jour
- Quart de soir

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Sainte-Thérèse, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

- Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
- Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel