Gérant(E) de Service

**À propos de KINTON RAMEN**

Fondé en mai 2012, KINTON RAMEN a été l'un des premiers restaurants de ramen japonais de Toronto. Dirigé par le chef exécutif Aki Urata et son équipe de chefs de ramen professionnels, KINTON RAMEN s'efforce d'offrir à ses clients une expérience culinaire extraordinaire à chaque fois. En utilisant les ingrédients les plus frais pour faire des nouilles et des bouillons de la meilleure qualité, KINTON RAMEN invite les clients à goûter leurs bols de ramen exceptionnels jusqu'à la dernière goutte.

Nous sommes présentement à la recherche d'un gérant de service

**EMPLACEMENT**

Plusieurs disponibilités dans nos restaurants suivants:

- 4090 Rue Sainte-Catherine O, Westmount, Quebec H3Z 1P2

**SALAIRE**

À partir de 22$ de l'heure (+Tips)

**RESPONSABILITES**
- Suivre les directives du Gérant de Restaurant au sujet de la gestion et de l’encadrement de l’équipe
- En charge des indicateurs de performance clé en partenariat avec l’équipe de gestion
- Contrôle des coûts de personnel et des dépenses grâce à une bonne gestion des horaires, du respect du budget, des décisions d’achat, le contrôle des inventaires tout en proposant des idées sur la gestion des coûts
- Capacité à observer, noter le restaurant en suivant les standards préétablis par la marque tout en gérant activement la salle à manger
- Assister le gérant du restaurant dans tous les aspects pour suivre “L’Excellent du Restaurant Kinka“ afin de créer une expérience parfaite pour tous les clients
- Prendre part aux responsabilités pour assurer une expérience plaisante de service si nécessaire
-  Mener les superviseurs et employés et inspirer des changements positifs dans le comportement
- Identifier les opportunités pour le restaurant et développer des actions avec le gérant. Résoudre les problèmes en temps et en heure
- S’assurer que les expériences négatives des clients aient été résolues
- Engager, former et mener les employés dans la délivrance d’une culture d’entreprise motivante et orientée vers la performance
- Suivre les politiques, procédures et programmes du département RH pour assurer la même expérience à tous les employés
- S’assurer que tous les plaintes et requêtes des employés soient traitées rapidement
- Respecter et appliquer toutes les normes et politiques de santé, de sécurité alimentaire et d'hygiène
- D'autres tâches peuvent être attribuées

**CONDITIONS**

**Experience**
- Minimum de 2 ans d’expérience dans le leadership d’un restaurant à gros volume
- Études secondaires ou expérience de travail équivalente prouvée et connexe
- Doit pouvoir travailler au Canada légalement sans sponsoring nécessaire

**Compétences et qualifications**
- Solides compétences en communication en français; Le japonais et l’anglais sont considérés comme un atout
- Esprit de leadership développé
- Impliqué dans les ventes, la profitabilité et l’efficacité opérationnelle
- Expérience prouvée dans le recrutement, et la formation
- Expérience prouvée dans la motivation et la gestion des personnes
- Attitude positive et volonté de s’améliorer
- Capacité à gérer des conflits
- Grande attention portée aux détails

**Horaires de travail**
- Position à temps plein - doit être disponible minimum de 30 heures par semaine
- Capacité à travailler les matins, la journée, la soirée, les fins de semaines et jours fériés

**EXIGENCES PHYSIQUES**

Les exigences physiques sont représentatives de celles nécessaires à l’employé afin d’effectuer avec succès les responsabilités de cette position. Cette position requière de se tenir debout jusqu’à 8h par quart de travail, de marcher, de se baisser, de s’agenouiller, de monter. Les exigences de vision sont vision de près, distinction des couleurs, vision périphérique, vision en profondeur et capacité à faire la mise au point. Cette position requière également de porter des items allant jusqu’à 25 livres du sol à la taille, de la taille aux épaules et des épaules au-dessus de la tête. Se tourner et attraper des choses en hauteur sont aussi indispensables.

**À propos de KINKA FAMILY**

Fondé en 2009, KINKA FAMILY est né de notre passion de révolutionner l’expérience de restauration Japonaise et d’apporter la cuisine Japonaise originale et pleine de saveurs dans le monde entier. Aujourd’hui nous sommes reconnus comme la plus grande marque de restauration Japonaise au Canada, en opérant avec un portfolio diversifié de restaurants et cafés autour du monde.

Nous possédons différentes marques sous notre ombrelle et chaque marque se différencie par son concept de faire vivre à nos clients un voyage culinaire unique et semblable à nulle autre. Regardant toujours devant, nos standards d’excellence de la nourriture et du service sont notre moteur afin d’offrir la meilleure expérience culinaire Japonaise possible.