Current jobs related to Maître Brasseur - Chelsea - Chelsea & Co microbrasserie

Nous sommes une microbrasserie indépendante située à Chelsea, au cœur du parc de la Gatineau, en pleine expansion depuis 3 ans. Nous opérons un brewpub achalandé, une brasserie performante (8 fermenteurs + 2 BT) et nous vendons nos bières exclusivement en Outaouais.

Nous cherchons un-e **brasseur-se ou maître brasseur-se expérimenté-e**, passionné-e, rigoureux-se et autonome, avec **au moins 3 à 5 ans d’expérience en brasserie commerciale** et une **formation brassicole reconnue**.

**Responsabilités**
- Planifier, brasser et superviser les opérations sur un système automatisé de 1800 L
- Gérer 8 fermenteurs (3600 L et 7200 L) + 2 BT, mise en fût, en canettes
- Propagation de levures, tests de viabilité, suivi microbiologique (HLP, etc.)
- Gestion stratégique des stocks, fournisseurs, calendrier de production
- Optimisation des rendements et efficacité à chaque étape
- Coordination avec les équipes internes (vente, bar, admin)
- Suivi rigoureux de la qualité du concassage à l’emballage

**Compétences recherchées**:

- 3 à 5 ans minimum d’expérience en brasserie commerciale
- Formation brassicole (DEP, technique, universitaire ou équivalent)
- Connaissances en microbiologie appliquée à la brasserie
- Expérience en gestion de production et logistique
- Atout : connaissance du système EKOS

**Ce qu’on offre**:

- Poste temps plein stable
- Environnement de travail lumineux, stimulant et collaboratif
- Système de brassage automatisé haute précision (au ml et au °C)
- Salaire compétitif selon expérience

**Brewer / Head Brewer (Full-Time) - Chelsea, Quebec**

We are an independent microbrewery located in Chelsea, Quebec — right in the heart of Gatineau Park. Our brewery has grown steadily for the past 3 years. We operate a busy and vibrant brewpub, manage 8 fermenters, and sell our beer exclusively in the Outaouais region. We’re looking for an experienced, autonomous and passionate **brewer or head brewer** with **at least 3 years of experience** in a commercial brewery and a **recognized brewing education**.

**Responsibilities**:

- Plan, brew, and supervise all operations on our fully automated 1800 L system
- Manage 8 fermenters (3600 L and 7200 L), kegging and canning
- Yeast propagation, viability testing, and microbiological monitoring (HLP, etc.)
- Strategic inventory and supplier management, production planning
- Process optimization and yield improvement at every step
- Coordinate with internal teams (sales, taproom, admin)
- Ensure rigorous quality control from grain crush to packaging

**Requirements**:

- Minimum 3 years experience in commercial brewing
- Brewing diploma or formal brewing education (technical or university-level)
- Solid knowledge of brewing microbiology
- Production and logistics planning skills
- Asset: experience with EKOS brewing software

**What we offer**:

- Full-time stable position
- Bright, creative and collaborative work environment
- High-precision automated brewhouse (ml
- and °C-accurate)
- Competitive salary based on experience

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 22,00$ à 36,00$ par heure

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Congés payés
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Stationnement sur place

Horaire:

- Du Lundi au Vendredi

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- brassage: 3 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-06-16