Plongeur ou Plongeuse

Work location:
The Rec Room Royalmount

City:
Mont-Royal

What you will do:
Continuant à innover dans le secteur du divertissement, Cineplex annonce l'ouverture du _Rec Room Royalmount, Bouffes, jeux & spectacles_, une première incursion de ce concept au Québec, prévue à l’automne 2024. Au cœur du tout nouveau complexe commercial haut de gamme, à l'intersection stratégique des autoroutes 15 et 40, ce nouveau site proposera des jeux interactifs comme le jeu de fléchettes et les quilles, une restauration décontractée de qualité, des performances en direct et des espaces privés pour vos événements et célébrations. Le _Rec Room Royalmount_ promet des expériences immersives et conviviales pour tous les amateurs de loisirs et de gastronomie, et deviendra ainsi une destination incontournable qui saura captiver et émerveiller chacun de ses invités.

Les plongeurs ou plongeuses font partie intégrante des équipes qui s’engagent à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à la clientèle. Ils et elles sont responsables du nettoyage, de la désinfection, du rangement ainsi que de la répartition de la vaisselle et de l’équipement de cuisine dans l’établissement. Veiller à la propreté de la cuisine, des réfrigérateurs, des chambres froides et des garde-manger en plus d’y maintenir l’ordre s’ajoutent également à leurs tâches. Si vous brillez dans des environnements vivants, dynamiques et à rythme accéléré, ce poste est peut-être pour vous

Dans ce rôle, vos principales responsabilités seront les suivantes (sans toutefois s’y limiter):

- Veiller à ce que la vaisselle, les ustensiles et les équipements soient toujours propres et désinfectés, et manipuler les aliments et la vaisselle conformément à l’ensemble des règles de santé et de sécurité, et effectuer les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles de nettoyage.
- Veiller à ce que la vaisselle et le matériel soient organisés et rangés dans des endroits appropriés, en minimisant le gaspillage et en optimisant l’espace.
- Proposer des moyens de réduire les dépenses de la cuisine, y compris des moyens pour contrôler le bris de vaisselle et prévenir les pertes, et maximiser la productivité sans compromettre la satisfaction de notre clientèle.
- Réceptionner des commandes et ranger les denrées alimentaires, lorsque demandé, conformément aux normes de l’entreprise et aux réglementations sanitaires provinciales et fédérales, et veiller à bien mesurer et peser les ingrédients, à bien suivre les recettes et à respecter les portions lorsque votre aide en cuisine est requise.

Qualifications requises:
Voici les raisons pour lesquelles ce poste serait parfait pour vous:

- Vous êtes en âge légal de consommer de l’alcool (pour les établissements qui détiennent un permis d’alcool).
- Vous avez de l’expérience dans un environnement de service à la clientèle (préférablement).
- Vous détenez une certification en matière de sécurité alimentaire (préférablement).
- Vous avez suivi une formation SIMDUT (un atout).
- Vous êtes capable d’exercer un effort physique pour transporter du matériel et de la vaisselle - vous soulèverez et porterez des charges allant jusqu’à 23 kg (50 lb) tout au long de votre quart de travail.
- Vous êtes avide de connaissances et comprenez que vos tâches influencent grandement le bon roulement de la cuisine et des services connexes.

Informations complémentaires:
Vous bénéficierez des avantages suivants:

- Une contribution à vos frais de scolarité
- Un programme d’aide aux employés
- Un horaire souple
- Des rabais sur la nourriture pendant et entre vos quarts de travail
- Des possibilités d’avancement
- et plusieurs autres

Inclusion & Diversity

Accessibility

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