Current jobs related to Gérant(E) Département de La Cuisine - Brossard - McDonald's

  • Gérant(E) de Restaurant

    5 days ago

    Brossard, Canada Niji Sushi Bar Full time

    **Chez Niji, on ne se contente pas de servir des sushis — on réinvente l’art de la cuisine japonaise. Tradition, audace et créativité se rencontrent dans une expérience culinaire aussi raffinée qu’inoubliable. Notre mission ? Offrir à chaque client un moment d’exception, où qualité irréprochable et service attentionné ne font...

  • Gérant(E) de Service

    1 week ago

    Brossard, Canada MARCHE BELLEMARE INC Full time

    **Metro Bellemare - Rive-sud et Montréal, QC** - « La famille Bellemare compte 4 magasins sous la bannière Metro Plus situés à Brossard, St-Hubert et Verdun et emploie plus de 450 personnes. Notre expertise professionnelle est fondée sur 70 ans d’expérience et ce, répartie sur 3 générations._ - L’engagement dans la communauté locale et la...

  • Gérant(E) Fruit/légume

    2 weeks ago

    Brossard, Canada Marché Bellemare Full time

    **Metro Bellemare - Rive-sud et Montréal, QC** - « La famille Bellemare compte 4 magasins sous la bannière Metro Plus situés à Brossard, St-Hubert et Verdun et emploie plus de 450 personnes. Notre expertise professionnelle est fondée sur 70 ans d’expérience et ce, répartie sur 3 générations._ - L’engagement dans la communauté locale et la...

  • Gérant(E) de La Boucherie

    1 week ago

    Brossard, Canada Groupe Mayrand Alimentation Full time

    Date d’entrée en fonction : Dès que possible | Statut de l’emploi : Permanent| Quart de travail : jour, soir et fin de semaine Amener les producteurs du Québec jusqu'aux cuisines de nos restaurateurs et jusqu'à l'assiette des gens d'ici. Chez Groupe Mayrand Alimentation, cette conviction profonde est au cœur de notre entreprise. Notre vision est...

  • Gérant(E) de Service

    2 weeks ago

    Brossard, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    **Un bon plan de match**. Joins-toi à nous pour faire vivre l’ambiance Cage à nos invités et promouvoir le plaisir en travaillant ! **On t’offre**: - Salaire compétitif - Bourses d’études - Formations à l’Académie Cage - Forfaits cellulaires avantageux - Rabais aux employés sur les repas et les produits d’épicerie - Rabais sur les...

  • Gérant de Viande

    2 weeks ago

    Brossard, Canada MARCHE BELLEMARE INC Full time

    Marché Bellemare est présentement à la recherche d'un(e) gérant(e) pour le rayon de la viande pour un de ses magasins situés sur la rive sud de Montréal. **Description du poste**: - Planifie et coordonne les activités de son service de façon à atteindre les objectifs de vente et de rentabilité fixés par le directeur. - Fait tous les achats de...

  • Assistant Gérant Viandes A10

    5 days ago

    Brossard, Canada Super C Full time

    **Titre du poste : Assistant Gérant Viandes A10** Type de poste : Permanent Numéro de la demande : 43249 Bannière : Super C Statut : Temps plein **Super C Brossard** **Lieu**: 8330 Bd Taschereau, Brossard, QC, J4X 1C2 **Nombre d’heures**: 40h par semaine **Quarts de travail** : Jour, soir et fin de semaine Vous aimez les produits carnés et...

  • Représentant(E) Des Ventes

    1 week ago

    Brossard, Canada Eco Cuisine Design Full time

    Tu vendais de la limonade sur le bord de la route à 2$ le verre lorsque tu étais jeune? Ce poste de Représentant(e) des ventes va assurément t'intéresser ;) **UNE OPPORTUNITÉ EXTRAORDINAIRE POUR LE TERRITOIRE DE L'ESTRIE (ex. Granby, Bromont, Sherbrooke, etc.) - AFFILIÉ À NOTRE SUCCURSALE DE BROSSARD SUR RIVE-SUD DE MONTRÉAL!** À PROPOS DE...

  • 18-assistant(E) Gérant(E)

    1 week ago

    Brossard, Canada Bain Dépôt Full time

    **Titre du poste**: Assistant(e) Gérant(e) **Type d’emploi**: Temps plein, Permanent **Lieu de travail**: Sur site **Faites partie de quelque chose de plus grand - Joignez-vous à l’équipe de Bain Dépôt!** Bain Dépôt est une entreprise canadienne, familiale et fièrement locale, spécialisée dans les produits pour la salle de bain, la cuisine...

  • Assistant(E) Gérant(E)

    1 week ago

    Brossard, Canada Maximus Homme 1XL-6XL Full time

    Nous recherchons un(e) assistant(e)-gérant(e) avec expérience pour notre boutique Maximus de Taschereau - Gestion du personnel lorsque la gérante n'est pas présente - Formation et coaching des employés en collaboration avec la gérante - Assister les clients et combler leurs besoins en offrant une expérience de magasinage mémorable (service...

Gérant(E) Département de La Cuisine

2 weeks ago

Brossard, Canada McDonald's Full time

**45K - Gérant département de la cuisine**

**Aperçu**

En plus des responsabilités de gestion des quarts de travail, le chef du service de cuisine est chargé de s'assurer que le restaurant livre des plats de grande qualité à nos clients de manière rapide et efficace. Ce responsable s'assure que nos aliments sont toujours sûrs, que le coût de nos aliments est contrôlé et que tout le personnel de cuisine est formé aux procédures de production, y compris les nouveaux articles et les articles promotionnels qui sont ajoutés à notre menu.

Le chef de cuisine est également chargé de s'assurer que l'équipe atteint les objectifs de production, tels que la vitesse de production, la qualité des aliments et la précision.

**RESPONSABILITÉS DU POSTE**

**GESTION DES QUARTS**
- Examiner le nombre d'invités et les prévisions de ventes
- Remplir la liste de contrôle avant le quart de travail
- Plan de positionnement complet (VSPT)
- Convenir des objectifs de quart de travail pendant le pré-quart avec les responsables de secteur ; suivre l'exécution du plan
- Organiser des réunions de travail quotidiennes
- Gérer depuis le poste d'observation
- Identifier les zones de danger, diagnostiquer et fournir une direction et un encadrement
- Effectuez un parcours QSC au moins toutes les heures
- Connectez-vous avec les clients tout au long de leur voyage
- Maintenir/ajuster le positionnement selon le guide de positionnement
- Assurer le suivi des tâches principales et secondaires de l'équipage et des managers
- Effectuer une analyse après le quart de travail

**PRODUCTION**
- Élaborer et suivre un plan pour une disposition/organisation appropriée de l'équipement et du stock de la zone de gril
- Assurer le bon positionnement de l'équipage en fonction des guides de positionnement et appliquer les tâches primaires et secondaires.
- Surveiller le processus de préparation des personnes (mettre à jour les montants, la formation, identifier les opportunités d'optimisation)
- Vérifier que les tableaux de production sont à jour et utilisés quotidiennement
- Assurer une formation et une exécution appropriées de toutes les procédures de production
- Planifier et dispenser la formation et la communication pour les promotions à l'équipe et aux responsables du département
- Surveiller et coacher pour corriger les procédures de production
- Surveiller les niveaux de l'armoire
- Surveiller UHC pour des temps de maintien corrects
- Surveiller la qualité des aliments finis

**UN SERVICE**
- Surveiller et coacher pour corriger les procédures de comportement de service et d'expérience client
- Rechercher les commentaires des clients pendant les trajets de voyage
- Documenter les plaintes des clients et les mesures prises dans le journal de bord
- Suivez le processus de récupération des invités si nécessaire

**PLANNING D'AFFAIRES**
- Surveiller et rendre compte des progrès sur les buts et objectifs du service à l'aide de la carte de pointage du service
- Préparer et participer à la réunion hebdomadaire des managers
- Effectuer une visite hebdomadaire du service pour évaluer les performances, diagnostiquer les opportunités et identifier les actions

**LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE**
- Remplir la liste de vérification mensuelle de la salubrité des aliments du gestionnaire et corriger tout problème observé
- Suivi des procédures opérationnelles liées aux plaintes en matière de sécurité alimentaire
- Vérifiez que le kit pyromètre comprend tous les composants et fonctionne
- Coordonner avec le responsable de la formation pour s'assurer que tout le personnel est formé et vérifié dans les procédures de sécurité alimentaire et d'assainissement à l'aide du module CDP de sécurité alimentaire et du SOC
- Suivi du programme de prévention des nuisibles
- Préparer l'équipe du restaurant pour les inspections sanitaires et le suivi des points d'action
- Établir/maintenir de bonnes relations avec les responsables locaux de la santé

**GESTION DE L'INVENTAIRE**
- Gardez le système de commande électronique précis
- Compléter les commandes de nourriture pour les fournisseurs (Clearview)
- Communiquer et vérifier l'utilisation du plan d'organisation des stocks
- Superviser et vérifier l'exactitude des livraisons et la bonne rotation des produits
- Surveiller les déchets bruts et terminés, les promotions alimentaires, les T-reds, les repas des employés et des managers et les condiments
- Vérifiez que les déchets bruts et finis sont suivis à chaque quart de travail
- Analyser les composantes du coût des aliments et élaborer et communiquer des plans d'action hebdomadaires sur les coûts des aliments aux gestionnaires et à l'équipage (y compris la promotion des aliments, les condiments)
- Soumettre des rapports sur la base/le coût des aliments/les statistiques hebdomadaires/mensuels
- Compléter l'inventaire alimentaire quotidien et hebdomadaire
- Inventaire mensuel complet