Coordonnateur(Trice) Ventes Et Banquets

**En plein cœur du Centre-du-Québec**

**1141 rue St-Jean-Baptiste**

**Nicolet (Québec), J3T 1W4**

**OBJECTIFS **:Relevant du directeur de la restauration et en partenariat avec la direction générale, a comme principal mandat de coordonner les événements et de superviser le travail de l’équipe de service des banquets, en se conformant aux valeurs et aux politiques établies par l’hôtel Montfort. Il doit également remplir son rôle de motivateur en s’assurant que chaque membre de l’équipe effectue ses tâches tout en se sentant bien et impliqué. Il contribue activement au bon déroulement des banquets et s’assure d’un service hors pair. Votre objectif est de générer une relation et une ambiance reflétant les caractéristiques de l’établissement, ainsi qu’à utiliser vos compétences et attitudes pour répondre aux attentes de la clientèle, voire pour les surpasser. Vous réaliserez votre travail tout en assurant le respect des normes de santé, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.

Venez participer au succès d’une équipe de travail en pleine croissance

**Formations, compétences et attitudes recherchées**:

- Expérience professionnelle de gestion de salle à manger minimum de 1 an;
- Expérience professionnelle de 2 à 5 ans en hôtellerie ou événementiel;
- Diplôme en service, hôtellerie ou tourisme, un atout;
- Formation en hygiène et salubrité, un atout;
- Formation en santé et sécurité, un atout;
- Une aisance en service à la clientèle;
- De fortes compétences en communication;
- Une capacité à accomplir plusieurs tâches à la fois;
- Attitudes et comportement professionnels (Autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, intégrité, polyvalence, sens de l’initiative et des responsabilités, souci du détail, sens de l’organisation, patience, etc.)
- Esprit d’équipe;
- Présentation soignée;
- Bonne résistance au stress;
- Bilinguisme (français et anglais, un atout);
- Bonne forme et endurance physique.

**Conditions de travail**:

- Travail à temps plein, jour, soir, sur semaine et fin de semaine;
- Endroits de travail : Hôtel Montfort et ses salles de banquets;
- Salaire : à partir de 19$ par heure avec pourboire;
- Avantages : Assurances collectives, événements d'entreprise, gym sur place, piscine, repas à prix réduit, etc.
- Des rabais sur l’hébergement dans plus de 35 hôtels du réseau Ôrigine artisans hôteliers;
**Tâches**:

- Prendre les réservations de groupes pour les réunions, conférences, mariages, événements sociaux et sportifs, etc.
- Répondre aux demandes des clients de façon courtoise, rapide et efficace
- Coordonner les événements vendus par l’équipe de vendeurs
- Planifier, organiser, diriger et contrôler tous les détails relatifs à un événement en relation avec le client, créer les plans de salle, valider le nombre de participants, les allergies, la décoration etc.
- Rédiger et tenir à jour les bons de commandes qui sont distribués dans l’hôtel et s’assurer de leurs suivis
- Faire preuve de leadership mobilisateur et maintenir un esprit d'équipe en motivant le personnel à l’atteinte des objectifs;
- S’assurer de la préparation des salles pour d'éventuels événements;
- Travailler en étroite collaboration avec les autres départements;
- Participer à la formation des nouveaux employés;
- Assurer une bonne organisation de service pour favoriser la performance de l’équipe;
- S’assurer du respect de la présentation des assiettes;
- Réaliser des inventaires et communiquer au chef de service tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandises;
- Assurer ou planifier les fermetures des événements;
- Superviser les banquets et les mariages du cocktail à la fin de la soirée étant le contact principal pour les clients;
- S’assurer que les normes et règlements sur la santé et sécurité soient respectés;
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service;
- Rédiger un compte-rendu pour chaque événement afin de communiquer les informations aux personnes concernées;
- Planifier et coordonner les activités du service d’alcool et des équipiers banquets;
- Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu;
- Planifier les horaires hebdomadaires en fonction des besoins;
- Valider la facturation selon les données indiquées sur les formulaires d’événements et les changements apportés lors de l’événement;
- Assister aux réunions départementales, d’opérations et de fonctions;
- Toute autre tâche demandée par le supérieur hiérarchique.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 40 000,00$ par an

Avantages:

- Assurance Maladie Complémentaire
- Événements d'Entreprise
- Gym sur place
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Horaires de travail:

- Quart de jour
- Quart de soir

Types de paie supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

-