Maître D'hôtel

**MAÎTRE D'HÔTEL**

Depuis 25 ans, l’Auberge du Lac Taureau œuvre à créer des moments mémorables pour chacun de nos clients.

Tout juste couronnée Hôtelier de l’année 2024, notre centre de villégiature est bien plus qu’un lieu de travail : c’est une grande famille.

Sous la direction du directeur de la restauration, votre mission principale est la supervision de la salle à manger et de son personnel, veillant à offrir une expérience mémorable à notre clientèle

**Vos missions**:
**1-Gestion des opérations de la salle à manger**
- Être responsable du bon fonctionnement de la salle à manger/Bistro, des bars et des banquets.
- Gérer les réservations de la salle à manger/Bistro ainsi que le plan de table.
- Réviser les réservations afin de s’assurer que les informations et demandes soient conformes.
- Superviser et coordonner les activités de l’équipe de la salle à manger.
- Travailler en collaboration avec la cuisine et assurer la communication entre les cuisines et la salle.
- Supporter le personnel surtout dans les périodes d’achalandage élevées.
- Résoudre les problèmes et rédiger les rapports, au besoin
- Gérer les conflits, s’il y a lieu et en faire un rapport au directeur de la restauration.
- Appliquer et faire respecter les politiques et procédures relatives à l’établissement.

**2-Service à la clientèle**
- Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter
- Remettre le menu aux clients et s’assurer d’un service rapide et de qualité
- Produite les rapports journaliers
- Traiter les commentaires et plaintes des clients et assurer le suivi
- Veille à la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service

**3-Missions connexes**
- Assister le directeur de la restauration dans la gestion des ressources financières et matérielles en cas de besoin.
- Assister et participer à la formation des employés et à leurs suivis de bien-être au travail.

**Vos conditions de travail**:

- 40h de travail par semaine en haute saison, cinq jours de travail et deux jours de congés consécutifs.
- Salaire à partir de 23,81$ de l’heure
- Horaire de soir, travail fin de semaine et jours fériés.

**Votre future équipe**:
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein du département de la restauration de l’Auberge du Lac Taureau, qui regroupe le service du Bistro et celui de la salle à manger. Avec environ 40 membres, dont 25 serveurs, notre équipe soudée vous accueillera chaleureusement et vous fera découvrir une ambiance conviviale où l’esprit d’équipe est au cœur de nos valeurs.

**Ce que nous recherchons**:

- Des personnes enthousiastes, ayant une aisance relationnelle et un leadership positif.
- Un futur maitre d’hôtel possédant des habilités de communication, d’organisation et de planification.

**Les avantages à travailler à nos côtes**:

- Un environnement de travail en pleine nature qui ne vous donnera même pas l’impression de rentrer travailler chaque matin.
- La chance d’évoluer avec des collègues de travail sympathiques, et bienveillants.
- La possibilité d’avoir un hébergement au village de Saint-Michel-des-Saints (à moins de 15 minutes en voiture). L’accès gratuit à plusieurs activités offertes sur place lors de vos temps libres.

En toutes saisons : l’espace piscines & bain
- En été : canot, kayak, pédalo, paddleboard
- En hiver : ski de fond, raquette, patin, glissade sur tubes
- La possibilité de profiter des activités payantes à moindre coût avec un rabais exclusivement pour nos employés
- En été : motomarine, ponton, chaloupe, VTT, fatbike, pêche en étang
- En hiver : motoneige, traîneau à chiens, fatbike, pêche sur glace
- Des rabais exclusifs pour nos employés au sein de notre restauration
- Des rabais pour la famille & les amis à l'Auberge du Lac Taureau et un rabais employé dans tous les hôtels qui font partie de Ôrigine Artisans Hôteliers.

**Nous avons bien hâte de faire votre connaissance, et qui sait, vous accueillir dans notre belle grande famille