Aide Cuisinier(ère)

**SOMMAIRE**

Sous l’autorité du directeur du centre et sous la supervision du chef de cuisine, l’aide-cuisinier/plongeur apporte son aide et assistance aux cuisiniers dans les opérations de la cuisine. Il participe à la préparation, exécution, distribution des repas et des collations. Il s’assure de réaliser son travail selon les normes et les standards de qualité, de sécurité, d’hygiène et de salubrité.

**RESPONSABILITÉS**
- Aider au montage des plats et des assiettes ;
- Préparer les aliments (peser, laver, peler, couper et hacher) les légumes, viandes, poissons et fruits ;
- Surveiller la cuisson des plats ;
- Laver tous les équipements de la cuisine (vaisselle, ustensiles et chaudrons) ;
- Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires;
- Inspecter et respecter les normes d’hygiène et de salubrité des lieux et de l’équipement utilisé ;
- Collaborer ou effectuer des tâches reliées au bon déroulement des opérations de la cuisine.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Étude secondaire ;
- Posséder de l’expérience en cuisine ou restauration (atout) ;
- Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q. (atout) ;
- Bonne forme physique ;
- Faire preuve d’autonomie et d’organisation.

**AUTRES INFORMATIONS**
- **Type de poste**: permanent à temps plein
- **Horaire**: de jour du lundi au vendredi (10h00 à 18 h)
- **Salaire **:18.00$/hrs
- **Avantages sociaux**: assurance collective, REER,4 semaines de vacances/an, 13 jours fériés/an, cumul d’heures de maladie
- **Autres avantages**
- **L'usage du genre masculin a pour unique but d'alléger le texte**_
- **English**:_

**SUMMARY**

Reporting to the Facility Director and under the supervision of the Head Cook, the Assistant Cook / Dishwasher provides help and assistance to the cooks in the kitchen operations. Participates in the preparations, executions and distribution of the meals and snacks. Assures to perform their work according to the regulations and standards of quality, security and sanitation.

**RESPONSIBILITIES**
- Helps in the assembly of the meals and plates;
- Prepares the ingredients required according to the menus (chop and peel fruits and vegetables, cut the meat, etc.);
- Monitors the dishes while they are cooking;
- Washes all kitchen equipment (dishes, utensils, pots and pans);
- Cleans the work spaces, the cabinets and accessories;
- Inspects and ensures the compliance of hygiene regulations of the premises and the equipment used;
- Collaborates or performs tasks related to the kitchen operation’s smooth running.

**PROFILE REQUIRED**
- High school studies;
- Experience in kitchens or restaurants (asset);
- Hold a recent training certificate in hygiene and sanitation approved by MAPAQ;
- Good shape physically;
- Demonstrate autonomy and organization

**ADDITIONAL INFORMATION**
- **Job Type**: Permanent, full-time position
- **Schedule**: Day shift from Monday to Friday (10am to 6pm)
- **Salary**: 18$/h
- **Benefits**: Group insurance, RRSP, 4 weeks of vacation/year, 13 statutory holidays/year, accumulation of sick days
- **Other benefits**
- **The use of the masculine gender is for the sole purpose of lightening the text**_
- **Please note that only selected applicants will be contacted**_

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 18,00$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vision
- Congés de Vacances et Compensatoires
- Programme d'Aide aux Employés
- REER Collectif

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi
- Quart de jour

Lieu du poste : Un seul lieu de travail