Chef Responsable de Cuisine

3 days ago


SeptÎles, Canada Équipements Nordiques Full time

_**SOMMAIRE DU POSTE**_

Restauration Nordique est à la recherche d’un(e) **chef responsable de cuisine** passionné(e), organisé(e) et polyvalent(e) pour prendre les rênes de la cuisine de son nouveau **comptoir de vente avec plats à emporter**. L'établissement mise sur une cuisine réconfortante, saine et de qualité, axée sur des produits locaux et de saison.

Le ou la chef(fe) jouera un rôle clé dans la **création des menus**, la **gestion des opérations quotidiennes** et l’**encadrement de l’équipe en cuisine**, tout en assurant une expérience client cohérente, rapide et chaleureuse.
- **CONDITIONS OFFERTES**_
- Rémunération compétitive selon l’expérience
- Assurances collectives
- Régime de REERC avec participation de l’employeur
- Environnement de travail stable, structuré et respectueux
- Équipe passionnée et bienveillante
- Possibilités d’avancement au sein de l’entreprise
- Repas fournis en service
- **RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**_
- Concevoir et renouveler des menus adaptés au format take-out et aux plats sous vide
- Assurer la production quotidienne des plats : lunchs, accompagnements, soupes, plats principaux, etc.
- Gérer les commandes, les inventaires et les relations avec les fournisseurs
- Encadrer, motiver et former le personnel de cuisine
- Garantir la qualité constante des plats, leur présentation et le respect des portions
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité (MAPAQ)
- Participer activement à l'amélioration continue des opérations et à l'efficacité en cuisine
- Contrôler les coûts de production, minimiser les pertes et optimiser les ressources
- **EXIGENCES PARTICULIÈRES**_
- DEP en cuisine ou expérience équivalente significative
- Minimum de 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle, dont une année en gestion
- Excellente maîtrise des techniques de production en volume et du conditionnement sous vide
- Fort leadership, autonomie, rigueur et capacité d’adaptation
- Connaissance des normes MAPAQ et certification en hygiène

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Heures prévues : au minimum 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Cotisation égale au RÉER
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Programme d'Aide aux Employés
- Réductions Tarifaires
- Régime de retraite
- Stationnement sur place

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- gestion: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 5 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-05-29



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    Nous recrutons : Responsable de l’Académie Nordique À propos de Groupe Nordique Fondée en 1976 et située à Sept-Îles, Groupe Nordique est une entreprise renommée pour son expertise dans divers domaines. Elle excelle dans les travaux d’excavation, le génie civil, le transport de matières dangereuses, le déneigement industriel, ainsi que la...

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  • Chef D'équipe

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    Sept-Îles, Canada Thriftys Family of Brands Full time

    Souhaitez-vous travailler pour une entreprise reconnue dans l’industrie de la mode? Aimez-vous le denim? Êtes-vous une personne authentique et mobilisatrice, capable d’apporter énergie et enthousiasme à une entreprise en pleine croissance? Vous épanouissez-vous dans un environnement pratique, dynamique et en constante évolution? Si vous avez...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago


    Sept-Îles, Canada MINISTÈRE DE LA SÉCURITÉ PUBLIQUE Full time

    **Attractions**: - Repas fournis sur place; - Stationnement gratuit; - Habillement fourni par l’employeur; - Programme d’Aide aux personnes (PAP). **Au quotidien**: - Frire, bouillir, griller, rôtir et assaisonner les viandes, légumes et autres aliments; - Observer et vérifier la cuisson des aliments afin de s’assurer de la qualité et de la...


  • Sept-Îles, Canada Gaumar Environnement inc. Full time

    Situé à Sept-Iles, GAUMAR Environnement se spécialise dans le nettoyage industriel et commercial, le transport et la récupération de matières dangereuses, la location d'unité sanitaire et la vidange de fosses septiques. Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique et organisée pour superviser la salle de lavage et la gestion des matières...


  • Sept-Îles, Canada GAUMAR Environnement inc. Full time

    Situé à Sept-Iles, GAUMAR Environnement se spécialise dans le nettoyage industriel et commercial, le transport et la récupération de matières dangereuses, la location d'unité sanitaire et la vidange de fosses septiques. Nous sommes à la recherche d’une **personne dynamique et organisée** pour superviser la salle de lavage et la gestion des...


  • Sept-Îles, QC, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de la Côte-Nord Full time

    **Attribution**: Sous l'autorité du directeur du programme jeunesse, le titulaire exerce son leadership dans un contexte de transformation et d'amélioration continue. Il assume des responsabilités clés dans la gestion des ressources et des activités nécessaires pour actualiser l'offre de services du programme jeunesse de Sept-Îles et de...

  • Cuisinier(ère)

    3 days ago


    Sept-Îles, Canada Équipements Nordiques Full time

    _**SOMMAIRE DU POSTE**_ **Restauration Nordique** est à la recherche de cuisiniers et cuisinières passionné(e)s pour se joindre à notre équipe dynamique! Si tu es motivé(e), débrouillard(e), et que tu veux évoluer dans un environnement professionnel, accueillant et bien organisé, cette opportunité est pour toi. - **CONDITIONS OFFERTES**_ -...

  • Responsable 3e Clé

    3 days ago


    Sept-Îles, Canada Reitmans Full time

    **Description de l'entreprise** Avec plus de 230 magasins à travers le pays, **Reitmans**est le chef de file de la mode féminine canadienne en se faisant le champion de l'acceptation de soi et de l'inclusivité auprès d'une clientèle croissante et loyale. Nous savons que la mode de qualité s'adapte aux femmes de qualité, et non l'inverse. Notre force...