3e Cuisinier

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**Horaire de 15/6**
**Transport aérien : départs de Saguenay-Bagotville ou de Rouyn-Noranda**

**Description du poste**

Sous l’autorité du Chef exécutif, le 3e cuisinier assiste le 2e et 1er cuisinier dans la préparation des plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire.

**Qui sommes-nous?**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Principales responsabilités**
- Aider à la préparation des items du menu assignés
- Participer au montage des plats ou assiettes;
- Participer à la production des événements spéciaux assignés.
- Respect les techniques appropriées de manutention et d’entreposage des aliments en tout temps.
- S’assurer que l’équipement est utilisé correctement et maintenu dans un état maximum de salubrité en tout temps.
- Participer au rangement à l’étiquetage et la rotation appropriés des stocks
- Toutes autres tâches connexes.

**Exigences**
- DEP en cuisine ou toute autre formation en cuisine
- Minimum d'un an à trois ans d’expérience pertinente en cuisine;
- Formation manipulateur ou gestionnaire d’hygiène est salubrité (MAPAQ);
- Expérience pertinente en banquet (atout);
- Maitrise des techniques culinaires et de cuisson
- Connaissance des recettes de bases en cuisine et le fonctionnement des matériels
- Bonne habileté relationnelle;
- Habileté à travailler sous pression;
- Habileté de s’adapter à différent poste;
- Faire preuve d’initiative et de débrouillardise;
- Avoir un bon sens de l’organisation;
- Avoir un bon sens de service à la clientèle;
**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 15/6 (15 jours de travail suivis de 6 jours de congé).
- Horaire de 10 heures par jour
- Transport aérien: Départs de Rouyn-Noranda ou Bagotville
- Travail en région éloignée (Baie-James)

Type d'emploi : Permanent

Horaires de travail:

- 10 heures

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous en mesure de faire le trajet entre votre domicile et l'aéroport de Bagotville (Saguenay) ou de Rouyn-Noranda?

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)