Meunier/meunière de farines

Description de l'entrepriseAu nord du Québec, dans la région du Lac-Saint-Jean, notre moulin de Normandin reflète l'authenticité et le savoir-faire québécois. Ce moulin valorise les terres fertiles locales grâce à une collaboration étroite et équitable avec les producteurs régionaux.En associant tradition et innovation, nous proposons depuis 2024 des farines moulues sur cylindres, traçables et respectueuses de l'environnement, tout en garantissant un modèle durable et humain. Une vision audacieuse qui relie agriculteurs, meunier, boulangers et terroir québécois.Usine moderne équipée des dernières technologies Européennes, répondant aux normes les plus strictes de l’industrie.Capacités actuelles : 20 K TM de blés.Description de l’offre d’emploiPrincipales fonctionsAu sein du moulin, selon un processus de fabrication bien précis, le meunier écrase les grains afin d'obtenir une farine répondant aux désirs de ses clients. Tout le savoir-faire du meunier repose sur sa capacité à obtenir une farine ayant les propriétés spécifiques attendues par les boulangers. Profil recherchéNous sommes à la recherche d’une personne dynamique, engagée, soucieuse d’un travail bien exécuté, sachant travailler à la fois seul et en étroite collaboration avec l’équipe du moulin. Le meunier a des relations fonctionnelles avec l’ensemble des collaborateurs du Service production et le Service qualité. En cas d’absence, il est remplacé par un autre meunier ou le Responsable de production.La mission du meunierAssurer les opérations de production et de surveillance du moulin, telles que : Conduite du moulinContrôle des stocks des silos (blés et farines), Analyse des blés, des farines et des issuesRespecter les différentes formules : mouillage, table de mouture et farines finales et des procédures de fonctionnement du moulinPrendre des échantillons sur les farines produites et les transmettre à son ResponsableRésoudre les problèmes techniques de 1er niveau et remonte les autres problèmes au Responsable productionAssurer la maintenance de 1er niveau du matériel du moulinAssurer le nettoyage des locaux conformément au planning de nettoyage, et aux besoins momentanésAssurer la traçabilité de toutes les opérations de production, de réception de blé, d’expédition des issues, de maintenance, et de nettoyageAssurer le chargement des camions de grueRéaliser le contrôle et l’enregistrement des CCP et PRPO définis par l’étude HACCP (certification)Respecter l’ensemble des règles définies en matière de qualité, de sécurité et d’environnement.Exigences et conditions de travailNiveau d'études :                                      Secondaire terminé Années d'expérience liées à l'emploi :      1 à 6 mois d'expérienceDescription des compétences :                Connaissance de base en opération de systèmes automatisés, Connaissance de base en systèmes mécaniques, une expérience en meunerie sera un atoutQualités personnelles :                              Autonomie, débrouillardise, souci de la qualité, rigueur de travailLangues demandées :                              Français (parlé et écrit couramment)Salaire offert :                                            Concurrentiel correspond au posteNombre d'heures par semaine :                40 heuresConditions diverses :                                  La formation est rémunérée.Statut d'emploi :                                        Permanent, temps plein (jour, soir, nuit, fin de semaine) par quart de travailDate prévue d'entrée en fonction :          Dès que possible LanguesFrançais parlé et écrit - MoyenExpérience1 à 6 moisTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)