Responsable, standards et produits à bord

Description du posteSous la responsabilité de la Cheffe, produit en vol, ce rôle agit comme point de contact opérationnel terrain pour assurer le déploiement harmonisé, cohérent et conforme des produits à bord sur l’ensemble du réseau. Il est responsable de la documentation technique des produits, du maintien des standards de qualité, et du soutien aux opérations internationales, notamment lors de l’ouverture de nouvelles cuisines à l’étranger. Ce poste contribue directement à l’expérience client et à la satisfaction des équipages en garantissant la constance et la qualité des offres à bord.ResponsabilitésDocumentation et spécifications produitConcevoir et maintenir une bible de spécifications complète pour tous les produits à bord, incluant :Fiches techniques détailléesPhotographies des produitsCodes internes, formats, grammagesInformations sur les allergènes et les ingrédientsCouvrir l’ensemble des classes de service : Économie, Club et équipageAssurer la cohérence des données pour toutes les stations canadiennes, européennes et internationalesGestion des listes d’ingrédientsCompiler, structurer et déployer les listes d’ingrédients sur les iPads des membres d’équipageAssurer la mise à jour régulière et la conformité des informations selon les standards internes et réglementairesContribution aux projets stratégiquesCollaborer avec les équipes internes (produit, qualité, opérations) pour assurer l’alignement des livrablesDéveloppement et suivi des repas équipageAppuyer la conception, l’évolution et la mise à jour des composantes des repas équipageContribuer à l’élaboration des cycles de repas, en assurant leur cohérence à travers toutes les stations du réseauAssurer le suivi opérationnel, la documentation et les ajustements nécessaires en fonction des retours terrain et des besoins opérationnelsOuverture de cuisine à l’étrangerParticiper aux appels d’offres pour l’ouverture de nouvelles cuisines à destinationSélectionner les produits conformes aux standards de qualité et aux spécifications techniquesCollaborer avec les partenaires locaux pour assurer une mise en place efficace et conformeQualificationsDiplôme d’études collégiales en gestion de produit, opérations aériennes, logistique ou domaine connexe ;Minimum 3 à 5 ans d’expérience dans un rôle similaire, avec une forte exposition à des environnements multistation, internationaux ou réglementés ;Expérience démontrée dans la gestion de standards produits, la documentation technique, et le déploiement opérationnel à grande échelle ;Participation à des projets transversaux ou stratégiques (ex. : ouverture de nouvelles bases, transformation produit, amélioration continue) ;Capacité à rédiger des documents clairs et structurés ;Maîtrise avancée des outils de documentation et de gestion de données : Excel, SharePoint, Power BI, outils collaboratifs; Connaissance approfondie des normes alimentaires, des allergènes, des exigences réglementaires et des standards de qualité; Leadership opérationnel : capacité à influencer, mobiliser et coordonner sans autorité directe ;Capacité à travailler en collaboration étroite avec des équipes multidisciplinaires (produit, qualité, opérations, fournisseurs) ;Sens aigu de l’analyse, de la synthèse et de la résolution de problèmes ;Autonomie, rigueur et capacité à prioriser dans un environnement en constante évolution ;Forte capacité d’adaptation dans des contextes multiculturels et multirégionaux ;Capacité à gérer la pression et les délais serrés, tout en maintenant un haut niveau de qualitéMaîtrise orale et écrite du français et de l’anglais **Une bonne maîtrise du français est requise pour les postes au Québec. La personne en poste devra communiquer fréquemment en anglais, à l’oral et à l’écrit, avec des collègues, des clients ou d'autres parties prenantes, tant au Québec qu'à l’international. Informations complémentaires#LI-AE1#LI-ES1Équité en emploiTransat s’est engagée à favoriser un milieu inclusif et respectueux où l’équité a primauté. Nous nous efforçons de manière à rassembler un effectif qui reflète la diversité de nos clients ainsi que des communautés dans lesquelles nous voyageons. Nous encourageons alors les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes avec des handicaps à soumettre leur candidature. Transat accommodera les personnes avec des handicaps tout au long du processus de sélection et d’embauche. Si vous avez besoin des mesures d’adaptation, communiquez avec nous afin que nous puissions ensemble combler vos besoins convenablement.