Responsable de succursale

1 month ago


Québec, Quebec, Canada Subway (Gestion Sub Plus inc.) Full time

Présentation du poste

Le responsable de succursale est chargé d'assurer la gestion efficace de la succursale, en s'assurant que les standards de qualité et de sécurité sont respectés. Voici quelques-unes des principales tâches à effectuer :

Gestion

  • Assurer la gestion des ressources humaines, en prenant en charge l'embauche, la formation, l'évaluation du rendement et les mesures disciplinaires.
  • Assurer la gestion des coûts d'opération, en optimisant les denrées, la main-d'œuvre et la productivité.
  • Effectuer la gestion des inventaires, les analyses et les ajustements.
  • Assurer les approvisionnements auprès des fournisseurs pour garantir la continuité des opérations.
  • Gérer les paies, les heures supplémentaires et les bonis.
  • Vérifier et valider le registre journalier des pains et des caisses.

Opérations

  • Appliquer et maintenir une gestion efficace du plancher.
  • Superviser et coordonner les activités de production et les procédures conformément aux standards de qualité de Subway.
  • Veiller à l'application des normes d'hygiène et salubrité.
  • Effectuer les tâches quotidiennes relatives à la gestion des stocks.
  • Planifier et établir les cédules de production.
  • Maintenir un niveau optimal du service à la clientèle.
  • Participer activement aux tâches de production et de service.

Compétences requises

  • Excellentes compétences en gestion et en leadership.
  • Aptitude à travailler dans un environnement de haute pression.


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