Maître d'Hôtel Passionné

6 days ago

Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

Description du Poste

L'Auberge Saint-Antoine, un établissement de luxe, recherche un Maître d'Hôtel compétent et passionné pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy, c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

Tâches et Responsabilités

  • Gestion en Salle
    • Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant;
    • Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service;
    • Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin;
    • Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone;
    • Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service;
  • Collaboration avec l'Équipe
    • Travailler en étroite collaboration avec le maître de salle, les chefs de rangs et les autres membres du personnel;
    • Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins;
  • Gestion de la Cave
    • Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte;
    • Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation;
    • Créer notre carte des vins;
  • Conseils aux Clients
    • Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés;
    • Partager vos connaissances sur les accords mets-vins;
  • Service
    • Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations;
    • Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible;

Qualifications

  • Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang;
  • Leadership et capacité de prise de décisions;
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée);
  • Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression;
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité;

Exigences et Scolarité

  • Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire;
  • Expérience minimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration;
  • Bilinguisme (français et anglais);

  • Assistant Maître d'Hôtel

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté pour son restaurant gastronomique Chez Muffy.Ce poste est idéal pour un professionnel passionné de la gestion de cave, de la sélection de vins de qualité et de la création d'expériences mémorables pour les clients.ResponsabilitésGestion de la cave...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    6 days ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel est responsable de la gestion de...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale, membre de l'association Relais & Châteaux. Nous sommes fiers de notre service à la clientèle personnalisé et de notre esprit d'équipe dynamique.Description du PosteL'Assistant Maître d'Hôtel - Sommelier est chargé de la...

  • Chef de service événementiel

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Un défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...

  • Chef de service événementiel

    3 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Un défi passionnant dans un environnement de travail dynamiqueNous sommes à la recherche d'un Maître d'hôtel événementiel passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique au Hôtel Château Laurier Québec. En tant que chef de service événementiel, vous serez responsable de la gestion des événements de haute gamme, de la...

  • Serveur - Hôtel de Réputation Internationale

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Vous cherchez un emploi dans un établissement de réputation internationale? Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**Description du poste :**En collaboration avec la Maître d'hôtel et les de rang, titulaire du poste est responsable...

  • Serveur - Hôtel de Réputation Internationale

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

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  • Analyste Full Stack Passionné

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada DataDis Full time

    Rejoignez l'équipe DataDisNous sommes une entreprise expérimentée et réputée, avec plus de 30 ans d'histoire.Poste de Développeur/Analyste Full StackNous recherchons des professionnels motivés et passionnés pour rejoindre notre équipe.2 ans d'expérience dans le domaineMotivation pour l'apprentissage et la résolution de...

  • Responsable de la Table

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale qui se distingue par son concept d'hôtel-boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Nos ValeursExcellence du serviceConnaissance approfondie des vinsCréation d'expériences mémorables...

  • Responsable de la Table

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'EntrepriseChâteau de Mercuès est un établissement hôtelier de renommée internationale qui se distingue par son concept d'hôtel-boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair.Nos ValeursExcellence du serviceConnaissance approfondie des vinsCréation d'expériences mémorables...

  • Chef de salle

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Mission et valeursÀ Chez Rioux & Pettigrew, nous sommes convaincus que la qualité de notre service est essentielle à l'expérience de nos clients. Nous recherchons un Maître d'hôtel qui partage nos valeurs et qui est capable de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésAssurer la qualité de l'accueil...

  • Chef de salle

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Mission et valeursÀ Chez Rioux & Pettigrew, nous sommes convaincus que la qualité de notre service est essentielle à l'expérience de nos clients. Nous recherchons un Maître d'hôtel qui partage nos valeurs et qui est capable de les mettre en pratique dans un environnement dynamique et exigeant.ResponsabilitésAssurer la qualité de l'accueil...

  • Conducteur de voitures de luxe

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Poste de Chasseur-VoiturierÀ l'hôtel Clarendon, nous recherchons des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe de passionnés. Nous sommes à la recherche d'un chasseur-voiturier pour rejoindre notre famille de passionnés.Compétences requisesLangues : Maîtrise de l'anglais et autres langues sont un atoutConduite : Détenir un...

  • Conducteur de voitures de luxe

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Poste de Chasseur-VoiturierÀ l'hôtel Clarendon, nous recherchons des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe de passionnés. Nous sommes à la recherche d'un chasseur-voiturier pour rejoindre notre famille de passionnés.Compétences requisesLangues : Maîtrise de l'anglais et autres langues sont un atoutConduite : Détenir un...

  • Conducteur de voitures de luxe

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Poste de Chasseur-VoiturierL'Hôtel Clarendon recherche des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe de passionnés!Compétences requisesLangues : Maîtrise de l'anglais et autres langues sont un atoutConduite : Détenir un permis de conduire valide et savoir conduire avec une transmission manuelleCommunication : Être capable de donner...

  • Conducteur de voitures de luxe

    7 days ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Poste de Chasseur-VoiturierL'Hôtel Clarendon recherche des personnes passionnées pour rejoindre notre équipe de passionnés!Compétences requisesLangues : Maîtrise de l'anglais et autres langues sont un atoutConduite : Détenir un permis de conduire valide et savoir conduire avec une transmission manuelleCommunication : Être capable de donner...

  • Conducteur de Voitures

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Hôtel Clarendon Full time

    Nous recherchons un conducteur de voitures passionné pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel ClarendonPoste de chasseur-voiturierDescription du posteLe chasseur-voiturier est responsable de stationner les voitures, d'aider la clientèle avec les bagages, de donner des informations sur les attraits de notre belle ville et d'offrir un service de...