Chef de Direction Gestionnaire

6 days ago

Terrebonne, Quebec, Canada Burger King Full time

À propos du poste

Le Gestionnaire Principal de Restaurant est le chef de direction du restaurant et met l'accent sur la rentabilité, les clients, le personnel et l'exploitation. Le Gestionnaire Principal est responsable de la gestion de l'ensemble des activités quotidiennes liées à l'exploitation d'un restaurant donné. Il relève du directeur de district et dirige directement le Gestionnaire Adjoint, les Coordonnateurs des Quarts de Travail et les Équipiers (de 20 à 45 personnes).


Fonctions

  • Le Gestionnaire Principal dirige l'équipe de gestion et surveille les contrôles financiers, l'exploitation, le perfectionnement des employés, le service à la clientèle et la conformité aux normes de Burger King Canada au sein du restaurant tout au long des quarts de travail.
  • Veiller à ce que l'entretien préventif des installations et de l'équipement du restaurant soit effectué conformément aux normes de la compagnie.
  • Motiver et diriger les Équipiers afin qu'ils surpassent les attentes des clients en leur offrant un service rapide et amical dans un environnement où règne la propreté.
  • Donner du coaching et de la rétroaction aux Équipiers, aux Coordonnateurs des Quarts de Travail et aux Gestionnaires Adjoints.
  • Assumer l'entière responsabilité de la gestion des profits et pertes du restaurant en mettant en œuvre des stratégies marketing et en se conformant aux procédures de contrôle de caisse/de sécurité.
  • Maintenir les stocks, gérer la main-d'œuvre et tenir compte de l'analyse des rapports financiers pour accroître les résultats du restaurant.
  • Se conformer à la réglementation gouvernementale, aux politiques de Burger King Canada en matière de marché, de droit du travail, d'exploitation, de salubrité alimentaire et de sécurité, de même qu'aux politiques et procédures de Burger King Canada relatives à toutes les activités en restaurant durant les quarts de travail.
  • Diriger l'équipe de gestion en restaurant concernant le recrutement, la sélection, l'embauche et le maintien en poste des employés talentueux.


Environnement de travail

  • Environnement de travail principalement intérieur avec tâches extérieures occasionnelles.
  • Les activités quotidiennes impliquent des mouvements du corps fréquents (par exemple, essuyer, balayer, éponger, laver, emballer, presser, se pencher, s'accroupir, tendre les bras vers compartiments de rangement supérieurs et inférieurs, soulever, déplacer, transporter et empiler des boîtes, monter sur tabouret ou échelle).
  • Le poste de Gestionnaire Principal implique de longues heures de travail en position debout, sans fréquente période de repos (selon durée du quart de travail).
  • Être disposé à travailler le soir, les fins de semaine et durant les congés fériés.
  • Être ponctuel et présent lors des quarts de travail assignés, des réunions et des séances de formation.
  • Exposition fréquente à des températures variables (réfrigérateur, congélateur, zone de cuisson du restaurant).

Compétences requises

  • Posséder au moins deux (2) années d'expérience dans la gestion d'un restaurant.
  • Réussir tous les programmes d'accréditation internes.
  • Connaissances mathématiques avancées et maîtrise des outils informatiques (tout particulièrement Microsoft Excel) afin de gérer de manière optimale le budget du restaurant.
  • Maîtriser pleinement l'interprétation et la gestion des profits et pertes en vue d'influencer la rentabilité.
  • Être en mesure d'établir les priorités et d'organiser son travail et son emploi du temps ainsi que celui des autres afin de respecter les échéances et d'atteindre les objectifs.
  • Bonne capacité d'écoute et de communication. Pouvoir s'exprimer, lire et comprendre des instructions efficacement, pouvoir converser aisément avec la clientèle.
  • Habileté à interagir avec le public ainsi que ses collègues de manière amicale, enthousiaste, respectueuse et professionnelle.
  • Démontrer un fort leadership.

  • Chef de Dessin et Gestionnaire d'Équipe

    3 weeks ago

    Terrebonne, Quebec, Canada Summa Full time

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    2 weeks ago

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    2 weeks ago

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    6 days ago

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  • PHYSIOTHÉRAPEUTE- Direction des Services Mulitdisciplinaires

    1 month ago

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    3 days ago

    Terrebonne, Quebec, Canada Métier Plus Full time

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    4 days ago

    Terrebonne, Quebec, Canada Métier Plus Full time

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  • Pharmacien Chef de Département

    1 week ago

    Terrebonne, Quebec, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Lanaudière Full time

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  • Pharmacien Chef de Département

    6 days ago

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