Cuisinier Qualifié

1 month ago

Lachine, Canada Newrest Full time

Poste de Cuisinier

Description du Poste

Newrest Canada recrute des Cuisiniers Qualifiés H/F pour rejoindre son équipe.

Compétences et Responsabilités

  • Préparer, conditionner et dresser les plats
  • Relever les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement
  • Garantir la qualité du produit (présentation, fraîcheur, goût,...)
  • Contrôler la conformité des prestations par rapport aux fiches techniques
  • Informier le service achats des besoins et ruptures
  • Maîtriser au plus juste les pertes et réserves (cahier de jetés)
  • Filmer, étiqueter et ranger les produits à la fin de chaque opération
  • Étiqueter et ranger adéquatement tout produit entamé
  • Contrôler et respecter les DLC
  • Nettoyer les ustensiles, le matériel et les plans de travail
  • Effectuer le nettoyage, lavage et assainissement des locaux conformément au plan de nettoyage à la fin de chaque quart d'travail
  • Faire des inspections locaux et matériels pour s'assurer de leur conformité après lavage
  • Remplir les différents documents HACCP
  • Participer à l'élaboration des plannings
  • Appliquer en tout en temps les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication

Compétences Souhaitées

  • Formation en cuisine
  • Expérience dans un poste similaire
  • Avoir une attitude positive, être force de proposition et avoir un réel leadership

À propos de Newrest

Newrest est un leader mondial du catering aérien indépendant. Nous sommes le seul opérateur à intervenir dans tous les secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Nous nous engageons à améliorer et à innover constamment pour nos clients, à assurer le bien-être et le progrès de nos employés et de nos cadres, à assurer un développement durable et soutenable de l'entreprise, et à respecter les valeurs sociales et environnementales dans toutes nos activités.

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    1 month ago

    Lachine, Canada Newrest Full time

    Poste : Cuisinier QualifiéDescription du poste : Nous recherchons un cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe à Newrest Canada. Le candidat idéal possèdera une formation en cuisine et une expérience dans un poste similaire. Il devra être capable de travailler de manière autonome et d'appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de...

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    1 month ago

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  • Cuisinier Qualifié

    2 weeks ago

    Lachine, Canada Newrest Full time

    Nouvelles opportunités chez Newrest Description du poste : Nous recherchons un Cuisinier Qualifié pour rejoindre notre équipe à Newrest Canada. Responsabilités : Préparer, conditionner et dresser les plats Contrôler les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement Garantir la qualité du produit...

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    4 weeks ago

    Lachine, Canada Newrest Full time

    Nouvelle Oportunité chez Newrest Description du Poste : Nous recherchons un Cuisinier Qualifié pour rejoindre notre équipe à Newrest Canada. Vous serez responsable de la préparation, de la conditionnement et de la présentation des plats, ainsi que de la garantie de la qualité du produit. Responsabilités :Préparer, conditionner et dresser les...

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