Spécialiste technique fromager

1 month ago


Burnaby, British Columbia, Canada Daniel Collin, MBA Full time
A propos du poste

Nous recherchons un Spécialiste technique fromager pour rejoindre notre équipe aux opérations. Le candidat idéal aura une bonne compréhension des principes scientifiques, technologiques, de la fabrication, des opérations, du contrôle de la qualité et du classement.

Responsabilités
  • Soutenir les initiatives commerciales du secteur du fromage
  • Capable d'inspirer, de motiver et de former le personnel
  • Désir d'apprendre, un enthousiasme pour le produit, ainsi qu'une volonté d'essayer des approches nouvelles et innovantes en matière de service, de gestion et de marchandisage
  • Élargir ses connaissances et s'impliquer auprès de la communauté
  • Planifier, analyser et participer à la résolution de problèmes
  • Démontre des compétences relationnelles avec tous les membres de l'équipe
  • Proposer des solutions de qualité, de la création jusqu'à l'assainissement, dans le but de perfectionner le processus de fabrication du fromage
  • Soutenir le marketing et la R&D tout en gardant à l'esprit les capacités opérationnelles
  • Examiner les exigences de fabrication du fromage et faire des recommandations au directeur/VP/directeur général en vue d'une amélioration continue
Exigences
  • Baccalauréat en Sciences/Technologies des aliments (STA), ou formations équivalentes
  • Minimum 15 ans d'expérience en production en fabrication fromagère
  • Forte compréhension des différentes technologies et équipements fromagers
  • Expérience de travail avec des fromages fermes et semi-fermes
  • Expérience en matière d'inspections réglementaires et d'audits
  • Connaissances des normes GMP, 5S, SQF/BRC
  • Veille sectorielle sur les techniques de fabrication et de mise en marché du fromage
  • Expérience et/ou certification en matière de production Lean
  • Expertise pour tout écart concernant les spécifications des produits
  • Réviser et améliorer les recettes, les procédures pour obtenir un produit de qualité
  • Réviser les rendements de production, garder à l'esprit l'importance d'augmenter les rendements tout en essayant de réduire le travail manuel
  • Rechercher des technologies de fabrication afin d'évoluer et de croître
  • Connaissances de la suite OFFICE et à l'aise dans un environnement informatisé
  • Bilinguisme oral et écrit
  • Citoyenneté canadienne ou en capacité de l'obtenir à court terme


  • Burnaby, British Columbia, Canada Daniel Collin, MBA Full time

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    2 months ago


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