Chef de salle

2 months ago

Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

Description du poste

L'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

Tâches et responsabilités :

  • Gestion en salle :
    • Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant ;
    • Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service ;
    • Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l'excellence du service du début à la fin ;
    • Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;
    • Représenter l'hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;
  • Collaboration avec l'équipe :
    • Travailler en étroite collaboration avec le maître de salle, les chefs de rangs et les autres membres du personnel ;
    • Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins ;
  • Gestion de la cave :
    • Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;
    • Veiller à la gestion d'inventaire des vins et de la rotation ;
    • Créer notre carte des vins ;
  • Conseils aux clients :
    • Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;
    • Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;
  • Service :
    • Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;
    • Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;

Qualifications

  • Expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l'initiative, sens de l'organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;
  • Rapidité d'exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu'en hygiène et salubrité ;

Exigences et scolarité :

  • Expérience en gestion d'achat des vins, création des cartes et gestion d'inventaire ;
  • Expérience minimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;
  • Bilinguisme (français et anglais) ;

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui...

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui...

  • Conception de Cuisines et Salle de Bains

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Découvrez notre Équipe de ConceptionNous sommes à la recherche d'un designer passionné pour rejoindre notre équipe de conception à Québec. Si vous êtes une personne créative, rigoureuse et passionnée par la conception de cuisines et de salles de bains, nous voulons vous rencontrer.À propos de l'entrepriseSimard Cuisine et Salle de bains...

  • Conception de Cuisines et Salle de Bains

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Découvrez notre Équipe de ConceptionNous sommes à la recherche d'un designer passionné pour rejoindre notre équipe de conception à Québec. Si vous êtes une personne créative, rigoureuse et passionnée par la conception de cuisines et de salles de bains, nous voulons vous rencontrer.À propos de l'entrepriseSimard Cuisine et Salle de bains...

  • Conception de Cuisine et Salle de Bains

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Simard Cuisine et Salle de bains, une entreprise québécoise de réputation, recherche un/une designer créatif pour rejoindre son équipe de conception de cuisine et de salle de bains.Le poste est basé à Québec et consiste à concevoir des espaces de vie uniques et personnalisés pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède une expérience en tant que sommelier, maître d'hôtel ou chef de rang, et démontre un leadership et une capacité de prise de décision.Tâches et responsabilitésGestion en salle : assister à la...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteNous recherchons un Maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe au Restaurant Chez Muffy, membre de l'association internationale Relais & Châteaux.Vous serez chargé de la gestion en salle, de l'accueil des clients, de la gestion des réservations et de la représentation de l'hôtel auprès des clients.Vous...

  • Chef de salle

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle passionné et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations,...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples...

  • Chef de salle

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples attestations,...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle compétent pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance du service et être capable de créer une expérience mémorable pour les clients.Le restaurant Chez Muffy a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    L'Auberge Saint-Antoine recherche un chef de salle passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Travailler au Restaurant Chez Muffy c'est contribuer au succès d'un restaurant qui a gagné de multiples...

  • Chef de salle

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Recherche d'un Maître d'hôtel passionnéL'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un Maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.ResponsabilitésGestion en salle...

  • Chef de salle

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Recherche d'un Maître d'hôtel passionnéL'Auberge Saint-Antoine est à la recherche d'un Maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.ResponsabilitésGestion en salle...

  • Chef de salle

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteNous recherchons un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe à l'Auberge Saint-Antoine. Vous serez responsable de la gestion de la salle, de l'accueil des clients et de la création d'une expérience mémorable.Tâches et responsabilitésGestion de la salle : supervision et coordination des opérations,...

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Tâches et responsabilitésGestion en salle : Assister à la supervision et...

  • Chef de salle

    1 month ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Tâches et responsabilitésGestion en salle : Assister à la supervision et...

  • Chef de salle

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Tâches et responsabilitésGestion en salle : Assister à la supervision et...

  • Chef de salle

    2 months ago

    Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteL'Auberge Saint-Antoine recherche un maître d'hôtel passionné et compétent pour rejoindre son équipe. Nous valorisons l'excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.Tâches et responsabilitésGestion en salle : Assister à la supervision et...