Chef de restaurant

3 weeks ago

Portneuf, Canada Subway Full time

Principales responsabilités

Gestion

  • Assurer la gestion des ressources humaines (embauche, formation, élaboration et respect des horaires, évaluation du rendement, mesures disciplinaires et congédiement).
  • Assurer la gestion des coûts d'opération (denrées, main d'œuvre, productivité).
  • Assumer la prise des inventaires, compilation, analyse et ajustement.
  • Assurer les approvisionnements auprès des différents fournisseurs de manière à assurer la continuité des opérations.
  • Effectuer la gestion des paies, (carte de poinçon, bonis, heures supplémentaires).
  • Vérifier, valider et corriger au besoin le registre journalier des pains et des caisses.
  • Faire le suivi et les correctifs nécessaires suite aux inspections faites par le bureau régional.

Opérations

  • Appliquer et maintenir une gestion du plancher efficace.
  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités de production et les différentes procédures conformément aux standards de qualité de Subway mc.
  • Veiller à l'application des normes en matière d'hygiène et salubrité.
  • Effectuer toutes les tâches relatives au balancement des caisses, des coffres et des dépôts. (fréquence et déboursés)
  • Effectuer toutes les tâches quotidiennes relatives à la gestion des stocks : (pertes, livraison, transferts, etc.)
  • Effectuer toutes les tâches relatives à l'ouverture ou la fermeture d'une journée. (Inventaire des pains, correction de poinçon, fermeture de facture).
  • Être en mesure de planifier et d'établir des cédules de production.
  • S'assurer de maintenir à un niveau optimal le service à la clientèle.
  • Participer activement à toutes les tâches de production et de service aux clients.
  • Établir et veiller avec l'assistant gérant à l'établissement et à l'application des cédules de ménage.
  • Attitude et comportement professionnel (aptitude pour le travail d'équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, initiative, sens de l'organisation).
  • Connaissance approfondie des normes et standards SUBWAYmc (formation prodiguée)
  • Connaissance approfondie des normes en matière d'hygiène et salubrité (formation prodiguée).
  • Habileté en communication.
  • Leadership et capacité à prendre des décisions.
  • Rapidité d'exécution.
  • Tolérance au stress.

  • Directeur/trice - Événements Et Restauration

    5 months ago

    Portneuf, Canada Au Chalet en Bois Rond Full time

    Le Département des Événements d’Au Chalet en Bois Rond est à la recherche d’un(e) Directeur(trice) de la Restauration et des Événements. Poste temps plein, sur le site de notre beau Village Touristique. RÉSUMÉ Situé dans Portneuf, Au Chalet en Bois Rond possède 79 chalets luxueux et l’une des plus belles restaurations du Québec! Nos...

  • Chef de Service Des Installations Matérielles

    1 month ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    **Informations de base**: - Lieu de travail : Portneuf - Catégorie : Administration - TI et gestion - Date d'affichage : du 2024-10-02 à 2024-10-08 **Conditions de travail**: - Statut de l'emploi : TC - Temps complet - Durée : Permanent - Salaire : Classe 37 (entre 80 052 $ et 104 067 $) - Période salariale : Annuel **Mandat**: Le CIUSSS de la...

  • Gestionnaire Responsable de Milieu de Vie Et Chef

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    Le CIUSSS de la Capitale-Nationale offre des soins de santé et de services sociaux de proximité intégrés et accessibles, allant de la prévention jusqu’aux soins de fin de vie, à toute la population de son territoire notamment dans les milieux ruraux et urbains de la ville de Québec ainsi que des régions de Charlevoix et de Portneuf. Axés sur la...

  • Chef Cuisinier(ère) Volant Pour La Région de

    5 months ago

    Portneuf, Canada Excelso Full time

    **Poste convoité : Chef cuisinier(ère) pour la région de Trois-Rivières, Portneuf et Québec / Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service...

  • Contremaitre / Chef de Département

    6 days ago

    Portneuf, Canada Freneco Ltée Full time

    Freneco est une entreprise spécialisée dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction. Chef de file dans son domaine, notre équipe dynamique et professionnelle possède un savoir-faire qui résulte d’une expertise cumulée depuis 1965. Parce que vous vous sentirez **chez vous**! Vous développerez...

  • Chef de Département

    5 months ago

    Portneuf, Canada FRENECO Full time

    **Entrée en fonction**: Dès que possible **Quart**: Soir **Horaire de travail**: lundi au jeudi (16h00 à 2h30) **Poste**: Permanent, temps plein **Description du poste**: Pour continuer de bien répondre à nos besoins dans un contexte de croissance, Freneco est à la recherche d’un Chef de département sur le quart de soir qui aura à coordonner les...

  • Chef de fabrication

    1 month ago

    Portneuf, Quebec, Canada Freneco Ltée Full time

    FonctionFreneco Ltée est une entreprise spécialisée dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction. Nous sommes un chef de file dans notre domaine, avec une équipe dynamique et professionnelle qui possède un savoir-faire résultant d'une expertise cumulée depuis 1965.Conditions d'emploisalaire de...

  • Chef de fabrication

    1 month ago

    Portneuf, Quebec, Canada Freneco Ltée Full time

    FonctionFreneco Ltée est une entreprise spécialisée dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction. Nous sommes un chef de file dans notre domaine, avec une équipe dynamique et professionnelle qui possède un savoir-faire résultant d'une expertise cumulée depuis 1965.Conditions d'emploisalaire de...

  • Chef de Service

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    SOMMAIRE DES RESPONSABILITÉS Sous l’autorité de la directrice adjointe de la vaccination, dépistage et prélèvements, vous assumerez vos responsabilités dans le respect de la Loi sur les services de santé et les services sociaux (chapitre S-4.2) et de la Loi de santé publique (chapitre S-2.2). Vous assurerez un rôle hiérarchique auprès des...

  • Chef D'unité de Vie

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    Le CIUSSS de la Capitale-Nationale offre des soins de santé et de services sociaux de proximité intégrés et accessibles, allant de la prévention jusqu’aux soins de fin de vie, à toute la population de son territoire notamment dans les milieux ruraux et urbains de la ville de Québec ainsi que des régions de Charlevoix et de Portneuf. Axés sur la...

  • Chef de quart de soir

    2 weeks ago

    Portneuf, Quebec, Canada Freneco Ltée Full time

    Freneco Ltée, chef de file dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction, cherche un Expert en fabrication de bois pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle.En tant que Chef de quart de soir, vous serez responsable de la gestion des priorités de fabrication en fonction des cédules de...

  • Gestionnaire Responsable de Milieu de Vie

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    Le CIUSSS de la Capitale-Nationale offre des soins de santé et de services sociaux de proximité intégrés et accessibles, allant de la prévention jusqu’aux soins de fin de vie, à toute la population de son territoire notamment dans les milieux ruraux et urbains de la ville de Québec ainsi que des régions de Charlevoix et de Portneuf. Axés sur la...

  • Chef de Service

    2 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    **Informations de base**: - Lieu de travail : Portneuf - Catégorie : Administration - TI et gestion - Date d'affichage : du 2024-09-18 à 2024-09-24 **Conditions de travail**: - Statut de l'emploi : TC - Temps complet - Durée : Permanent - Salaire : Classe 38 (entre 84 351 $ et 109 655 $) - Période salariale : Annuel **Mandat**: Le CIUSSS de la...

  • Chef de fabrication

    2 months ago

    Portneuf, Quebec, Canada Freneco Ltée Full time

    FonctionFreneco Ltée est une entreprise spécialisée dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction. Nous sommes un chef de file dans notre domaine, avec une équipe dynamique et professionnelle qui possède un savoir-faire résultant d'une expertise cumulée depuis 1965.Compétences...

  • Chef de fabrication

    2 months ago

    Portneuf, Quebec, Canada Freneco Ltée Full time

    FonctionFreneco Ltée est une entreprise spécialisée dans la fabrication sur mesure de composantes structurales en bois pour le domaine de la construction. Nous sommes un chef de file dans notre domaine, avec une équipe dynamique et professionnelle qui possède un savoir-faire résultant d'une expertise cumulée depuis 1965.Compétences...

  • Chef de projet industriel

    3 weeks ago

    Portneuf, Quebec, Canada Charl-Pol Portneuf Full time

    Profil du posteCharl-Pol Portneuf recherche un(e) chef de projet industriel pour gérer les projets des clients de l'usine de Portneuf.ResponsabilitésGérer les projets des clients à partir de sa mise en marche jusqu'à leur réalisation finale;Préparer des soumissions selon les devis et l'estimation des ressources, des coûts et des délais nécessaires...

  • Chef de projet

    3 weeks ago

    Portneuf, Quebec, Canada Charl-Pol Portneuf Full time

    Charl-Pol Portneuf : Chef de projetRejoignez notre équipe de professionnels et de passionnés pour contribuer à la réalisation de projets innovants et de grande envergure.ResponsabilitésGérer les projets des clients de la mise en marche à la réalisation finale.Préparer des soumissions en fonction des devis et des estimations des ressources, des...

  • Chef de projet RH pour la santé et la sécurité au travail

    2 weeks ago

    Portneuf, Quebec, Canada MPI Moulin à Papier de Portneuf Inc. Full time

    MPI Moulin à Papier de Portneuf Inc. est une PME en pleine expansion qui recherche un chef de projet RH pour la santé et la sécurité au travail. Ce poste clé est chargé de veiller à la sécurité de tous les employés de l'entreprise.Voici quelques informations importantes à connaître sur le poste :Description du poste :En tant que chef de...

  • Chef D'unité de Vie

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    Le CIUSSS de la Capitale-Nationale offre des soins de santé et de services sociaux de proximité intégrés et accessibles, allant de la prévention jusqu’aux soins de fin de vie, à toute la population de son territoire notamment dans les milieux ruraux et urbains de la ville de Québec ainsi que des régions de Charlevoix et de Portneuf. Axés sur la...

  • Gestionnaire Responsable Milieu de Vie Et Chef

    5 months ago

    Portneuf, Canada CIUSSS de la Capitale-Nationale Full time

    SOMMAIRE DES RESPONSABILITÉS Le gestionnaire responsable d’un milieu de vie assume les fonctions d'encadrement requises pour l'organisation, la mise en œuvre et le développement de l’offre de soins et de services. Il a la responsabilité d'intégrer les priorités et les plans d'action établis par les instances supérieures et la direction. II...