Chef de Pâtisserie

1 week ago

Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

Titre du poste : Chef de Pâtisserie

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Compass Canada. En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la planification et de la supervision de la production quotidienne de pâtisseries, de desserts et de produits de boulangerie de qualité supérieure.

Responsabilités :

  • Superviser la production quotidienne et la distribution de toutes les pâtisseries, de tous les desserts et de tous les produits de boulangerie
  • Vérifier que le personnel adhère aux recettes et aux normes, qu'il contrôle le coût des aliments et qu'il prépare des quantités appropriées en fonction des besoins de production établis
  • S'assurer de la manipulation adéquate des aliments, de la présentation, du contrôle des portions et des températures appropriées de service
  • Surveiller et contrôler l'entretien et l'hygiène de la boulangerie et de l'équipement pour assurer un environnement de travail qui est conforme aux normes et aux règlements fédéraux, provinciaux et corporatifs ou qui les dépasse
  • Superviser le personnel horaire de la cuisine/boulangerie, y compris les entrevues, la programmation des horaires, la paie, la formation, l'orientation, la participation aux évaluations et la recommandation de mesures disciplinaires au besoin
  • Aider à planifier et à mettre sur pied des menus saisonniers
  • Commander et maintenir les approvisionnements et les produits de pâtisserie pour s'assurer d'avoir les niveaux adéquats de stocks

Compétences requises :

  • Expérience de travail reconnue en qualité de chef pâtissier, de boulanger ou dans le cadre de tout autre poste pertinent
  • Vous devez posséder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale équivalente
  • Formation postsecondaire en études culinaires ou connexes
  • Grande minutie et créativité
  • Compétences organisationnelles exceptionnelles et aptitudes de leadership
  • Connaissances approfondies des principes d'hygiène, de la préparation des aliments, des techniques de cuisson ainsi que de la nutrition
  • Connaissances pratiques associées à la cuisson avec restrictions d'ingrédients (pâtisseries sans gluten, sans sucre, etc.)
  • Certificat en arts culinaires, pâtisserie, boulangerie ou tout autre champ d'expertise pertinent

À propos de nous :

Nous sommes un groupe de services de restauration et de services de soutien qui fait partie d'une compagnie mondiale. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser.

Comment postuler :

Veuillez envoyer votre candidature, y compris votre CV et une lettre de motivation, à [adresse email]. Nous encourageons à postuler et nous avons le plaisir de considérer tous les candidats qualifiés, sans égard à la race, la couleur, la citoyenneté, la religion, le sexe, l'état civil, l'orientation sexuelle, l'identité de genre, le statut d'autochtone, l'âge, ou les personnes nécessitant une solution d'adaptation.

  • Chef de Pâtisserie

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Chef de Pâtisserie **Déscription du poste** Nous recherchons un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Duc de Lorraine. Vous serez responsable de la production de pâtisseries de haute qualité, de la décoration de gâteaux et de l'adaptation de la production en fonction des ventes de la veille. **Responsabilités** *...

  • Chef de Pâtisserie

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Chef de Pâtisserie **Déscription du poste** Nous recherchons un chef de pâtisserie expérimenté pour rejoindre notre équipe à Duc de Lorraine. Vous serez responsable de la production de pâtisseries de haute qualité, de la décoration de gâteaux et de l'adaptation de la production en fonction des ventes de la veille. **Responsabilités** *...

  • Chef de Pâtisserie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Boulangerie Première Moisson est à la recherche d'un(e) Chef de Pâtisserie pour enrichir son équipe dynamique.Responsabilités :Élaboration de pâtes, crèmes, garnitures et divers délices sucrésCuisson, assemblage et décoration de gâteaux et entremets raffinésGestion des approvisionnements en matières premièresApplication des normes de qualité...

  • Chef de Pâtisserie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Boulangerie Première Moisson est à la recherche d'un(e) Chef de Pâtisserie pour renforcer son équipe dynamique.Responsabilités :Élaboration de pâtes, crèmes, garnitures et divers produits sucrésCuisson, assemblage et décoration des gâteaux et dessertsGestion des approvisionnements en matières premièresRespect des normes de qualité et d'hygiène...

  • Chef Pâtissier

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Responsabilités du Chef PâtissierLe Chef Pâtissier est responsable de la production de pâtisseries de haute qualité pour notre établissement, le Duc de Lorraine. Ses principales responsabilités sont :Production de volumes élevés de produits : Le Chef Pâtissier doit produire des quantités importantes de pâtisseries, desserts et autres produits...

  • Chef Pâtissier

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Responsabilités du Chef PâtissierLe Chef Pâtissier est responsable de la production de pâtisseries de haute qualité pour notre établissement, le Duc de Lorraine. Ses principales responsabilités sont :Production de volumes élevés de produits : Le Chef Pâtissier doit produire des quantités importantes de pâtisseries, desserts et autres produits...

  • Chef de Pâtisserie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Boulangerie Première Moisson se spécialise dans la fabrication et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie et charcuterie, élaborés avec une approche artisanale et des ingrédients de qualité. Avec plus de 1 200 employés et plus de 20 boulangeries au Québec et en Ontario, nous nous engageons à offrir des produits exceptionnels.Nous sommes à...

  • Chef de Pâtisserie

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Boulangerie Première Moisson Full time

    Boulangerie Première Moisson se spécialise dans la création et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie et charcuterie, élaborés selon une méthode artisanale avec des ingrédients de qualité. Notre équipe compte plus de 1 200 collaborateurs et nous exploitons plus de 20 boulangeries au Québec et en Ontario.Nous sommes en quête d'un.e Chef...

  • Vendeur de Pâtisserie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Développez votre carrière chez Duc de LorraineNous recherchons un Vendeur de Pâtisserie dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe.À propos de l'emploiLe Duc de Lorraine est une entreprise réputée pour ses produits de haute qualité depuis 1952. Nous offrons une expérience de travail unique et enrichissante.Compétences...

  • Vendeur de Pâtisserie

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

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  • Chef Pâtissier de Luxe

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Duc de Lorraine recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe de pâtissiers passionnés. **Responsabilités** * Produire des volumes élevés de produits de haute qualité * Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative * Adapter la production en fonction des ventes de la veille **Compétences requises** *...

  • Chef Pâtissier de Luxe

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Duc de Lorraine recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour rejoindre son équipe de pâtissiers passionnés. **Responsabilités** * Produire des volumes élevés de produits de haute qualité * Décorer les gâteaux de manière professionnelle et créative * Adapter la production en fonction des ventes de la veille **Compétences requises** *...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Développez votre carrière avec nousNous sommes fiers de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe de vente de pâtisseries au Duc de Lorraine.À propos du posteNous recherchons un vendeur(se) de pâtisseries dynamique et attentionné(e) pour rejoindre notre équipe de vente. Vous serez chargé(e) de fournir un excellent service aux...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    4 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Développez votre carrière avec nousNous sommes fiers de vous présenter l'opportunité de rejoindre notre équipe de vente de pâtisseries au Duc de Lorraine.À propos du posteNous recherchons un vendeur(se) de pâtisseries dynamique et attentionné(e) pour rejoindre notre équipe de vente. Vous serez chargé(e) de fournir un excellent service aux...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous recherchons un Vendeur(se) de Pâtisseries dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.À propos de l'EmploiNous sommes fiers d'offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un Vendeur(euse) de Pâtisseries pour compléter notre...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    5 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous recherchons un Vendeur(se) de Pâtisseries dynamique et attentionné pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.À propos de l'EmploiNous sommes fiers d'offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un Vendeur(euse) de Pâtisseries pour compléter notre...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    1 day ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    À propos du posteNous recherchons un Vendeur(euse) de Pâtisseries pour rejoindre notre équipe dynamique au Duc de Lorraine.Compétences requisesExpérience professionnelle en tant que vendeurConnaissance des caisses-enregistreuses et logiciels de caisseAttention particulière envers les clientsExcellente présentationSolides capacités d'organisation et...

  • Vendeur(se) de Pâtisseries

    24 hours ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    À propos du posteNous recherchons un Vendeur(euse) de Pâtisseries pour rejoindre notre équipe dynamique au Duc de Lorraine.Compétences requisesExpérience professionnelle en tant que vendeurConnaissance des caisses-enregistreuses et logiciels de caisseAttention particulière envers les clientsExcellente présentationSolides capacités d'organisation et...

  • Vendeur de Pâtisserie Expert

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Développez votre carrière avec le Duc de LorraineNous sommes fiers de proposer des produits et services de haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un Vendeur de Pâtisserie pour compléter notre équipe.Nos avantagesRémunération attractive composée d'un salaire selon l'expérience et des pourboires.Rabais de 30% sur la nourriture...

  • Vendeur de Pâtisserie Expert

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Développez votre carrière avec le Duc de LorraineNous sommes fiers de proposer des produits et services de haute qualité depuis notre ouverture en 1952. Nous recherchons un Vendeur de Pâtisserie pour compléter notre équipe.Nos avantagesRémunération attractive composée d'un salaire selon l'expérience et des pourboires.Rabais de 30% sur la nourriture...