Contrôleur qualité de viande
1 month ago
Viandes Giroux, un établissement agroalimentaire de découpe et de transformation de viandes depuis plus de 60 ans, est à la recherche d'un Contrôleur qualité de viande pour occuper un emploi à temps plein à nos installations d'East Angus en Estrie.
Le Contrôleur qualité de viande devra veiller à la conformité de la production, en appliquant et en respectant le programme HACCP afin d'assurer le maintien de la sécurité alimentaire.
Ce poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, avec une équipe expérimentée et dédiée.
Les tâches et responsabilités du Contrôleur qualité de viande incluent :
- L'application et le respect du programme HACCP
- Le suivi des non-conformités
- La vérification et la mise en œuvre des spécifications de produits
- La surveillance lors de l'abattage et éviscération
- La réception des porcs à l'étable
- La préparation de formulaires en lien avec la production
- La prise d'actions correctives au besoin
- La formation des nouveaux employés sur les règlements en usine
- Le soutien à la production au besoin
Les exigences pour ce poste incluent :
- Un DEC dans une discipline liée à la qualité des aliments ou en technologie alimentaire
- Une expérience significative dans un poste similaire
- Une connaissance du système HACCP
- Des connaissances en informatique (Word, Excel)
Si vous êtes un professionnel motivé et expérimenté, nous vous invitons à soumettre votre candidature pour ce poste de Contrôleur qualité de viande.
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