Technicien·ne en qualité de produits

3 days ago

Laval, Quebec, Canada Metro Inc. Full time

Titre du poste: Technicien·ne en qualité de produits
Numéro de la demande: 39874
Catégorie d'emploi: Qualité et contrôle
Division: Qc - Opérations manufacturières (80295901)
Département: Groupe Manufacturier Metro Inc
Lieu de travail: GRP. MANUFAC. METRO - LAVAL (#CC-LAV)
Type d'emploi: Permanent
Gestionnaire: Lyna Mathieu
Recruteur: Nathaly Hébert

Le Groupe Manufacturier Metro Inc. est une nouvelle usine de production alimentaire située à Laval. Cette filiale de Metro se spécialise dans la production de produits prêt-à-manger variés tels que des pizzas, des salades, des trempettes, des pâtés et des pâtisseries à saveurs orientales et françaises.

SOMMAIRE

Le titulaire du poste est responsable de la qualité des produits dans l'usine de production alimentaire du Groupe Manufacturier Metro Inc.

La personne recherchée est une personne orientée vers les processus, avec une excellente attention aux détails, qui fait preuve d'initiative dans un environnement dynamique et stimulant.

RESPONSABILITÉS

  • Des activités journalières en qualité des produits, notamment la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes selon les méthodologies élaborées;
  • Des évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou de produits fini;
  • Des échantillonnages et la préparation de l'envoi au laboratoire ou aux clients;
  • La création des ingrédients et des recettes dans le logiciel Genesis;
  • L'établissement et la mise à jour des dossiers des recettes, les spécifications des produits et toute autre information pertinente aux fiches techniques;
  • Le pilotage des essais usine et de mise à l'échelle selon les procédés développés;
  • Le soutien de l'usine dans les démarrages de nouveaux produits;
  • La prise de données analytiques et de poids;
  • La rédaction d'outil pour l'usine (Guide de conformité, charte de poids, fiche recette);
  • La participation aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d'inventaire;
  • Le soutien du département des ventes lors des présentations, pour la préparation d'échantillons ou pour la création de documents;
  • Le respect et la participation au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l'entreprise en lien avec le système et les standards de qualité mis en place (HACCP / SQF);
  • Le respect des BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l'industrie;
  • La gestion des stocks du laboratoire

QUALIFICATIONS

  • DEC en Technologie des procédés et qualité des aliments OU Techniques de diététique ou tout autre diplôme dans un domaine équivalent dans le secteur des sciences
  • 2 ans d'expérience dans un poste similaire
  • Bilinguisme français/anglais à l'écrit
  • Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office
  • Connaissance de Genesis (un atout)
  • Connaissance de SAP (un atout)

AUTRES COMPÉTENCES

  • Autonomie
  • Forte capacité d'organisation avec une attention aux détails
  • Forte capacité à gérer plusieurs dossiers en simultanés
  • Orientation vers un travail/service de qualité
  • Communication interpersonnelle
  • Gestion des priorités
  • Intégrité, entregent, courtoisie, diplomatie

Type d'emploi : Temps plein

Horaire de travail

  • 8 heures
  • Quart de jour

Rejoindre l'équipe du Groupe Manufacturier Metro Inc. comporte ses avantages :

  • Ambiance familiale
  • Opportunité de développement professionnel
  • Assurances collectives
  • Vacances, congés mobiles, congés de maladie
  • Programme d'aide aux employé·e·s
  • Stationnement gratuit
  • Et bien d'autres...

Les responsabilités et les relations attribuées à ce rôle peuvent changer si nécessaire pour atteindre les objectifs de METRO.

METRO a pris l'engagement d'offrir un environnement de travail inclusif qui reflète les communautés que nous desservons. Ainsi, l'entreprise valorise, respecte et mise sur la diversité des origines, des expériences et des points de vue car elle nous permet d'innover, de prendre de meilleures décisions et de mieux comprendre notre clientèle. Nous considérerons les candidatures qualifiées provenant de tous les horizons afin de constituer la meilleure équipe.

Nous vous encourageons à nous informer si votre condition actuelle nécessite des mesures d'adaptation au niveau du processus de recrutement afin que nous puissions vous accommoder.

Veuillez noter que nous communiquerons uniquement avec les personnes dont la candidature est retenue.

Les candidats·es doivent informer leur superviseur·e avant de poser leur candidature à un poste.

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