Chef de cuisine senior

1 month ago

Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time
Rejoignez notre équipe de cuisine à Mandy's

Nous sommes une entreprise de restauration en pleine croissance, spécialisée dans la création d'expériences culinaires uniques et délicieuses. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Mandy's Square.

À propos de nous

Nous sommes une organisation jeune et dynamique, soucieuse de créer de bonnes vibrations, tout en recherchant l'innovation et l'excellence. Nous croyons en la qualité, dans la responsabilité sociale et dans la création de communautés saines.

Les tâches
  • Travailler avec passion et intégrité pour créer un environnement de travail positif en collaboration avec le superviseur de cuisine et le gérant de restaurant.
  • Soutenir le superviseur de cuisine pour répondre aux objectifs de fonctionnement et de vente quotidiens de la cuisine, notamment s'assurer que le processus de gestion des stocks et les processus de gestion des aliments (commandes, qualité des aliments, gestion des déchets, normes de sécurité et d'hygiène) sont respectés.
  • Exécuter la planification quotidienne des quarts de travail, l'organisation et la mise en œuvre des routines opérationnelles et des activités pour l'équipe de cuisine (utiliser l'outil de déploiement pour assigner les tâches quotidiennes aux heures de pointe et les autres heures).
  • Agir en tant que modèle en respectant et en appliquant les politiques et procédures de Mandy's salades gourmandes et en étant un guru de la connaissance des produits Mandy's.
  • Encourager le superviseur de cuisine à s'assurer que le travail de l'équipe respecte et / ou dépasse les normes de qualité, de service et d'invité de l'entreprise en supervisant et en conseillant les membres de l'équipe sur les questions opérationnelles et procédurales (ex: connaissance du menu, préparation, cuisson, lancer, présentation et garniture).
  • Aider le superviseur de la cuisine à former les membres de l'équipe en fournissant une rétroaction continue et en assurant le suivi des objectifs individuels.
  • Préparer et organiser les réunions quotidiennes de l'équipe BOH.
  • Partenaire avec l'équipe FOH pour surveiller les temps d'attente des commandes des clients, répondre aux plaintes des clients concernant les commandes de nourriture et prendre toutes les mesures nécessaires liées à la cuisine pour aider les clients mécontents à retourner les clients.
  • Collaborer avec l'équipe FOH pour surveiller les temps d'attente des commandes des invités, répondre aux plaintes des clients concernant les commandes de produits alimentaires et prendre toutes les mesures nécessaires en rapport avec la cuisine afin de transformer les clients insatisfaits en clients fidèles.
  • Soumettre les rapports quotidiens (ex: Shiftnotes, Processus de gestion de trésorerie, etc.).
  • Aider le superviseur de cuisine dans le processus d'embauche des nouveaux membres de l'équipe de cuisine (ex: entrevues, etc.).
  • Revoir constamment les opérations de cuisine pour identifier des opportunités d'amélioration.
  • Exécuter des tâches administratives et d'autres tâches à la demande du superviseur de cuisine et / ou du gérant de restaurant.
Exigences
  • Études post secondaires complétées / ou équivalentes.
  • 1 an d'expérience en leadership / supervision dans un restaurant, commerce de détail ou l'industrie de l'hôtellerie préféré.
  • Expérience en cuisine (préparation, recette et cuisine) (atout).
  • Posséder un diplôme dans un domaine culinaire ou l'industrie de l'hôtellerie (atout).
  • Capacité à saisir rapidement les faits, esprit analytique, facilité avec les chiffres, souci du détail et aptitude à prendre des décisions.
  • L'esprit d'équipe, compétence de leadership et de bonnes compétences en communication sont requis.
  • Franc'ais requis.
  • La confiance, l'intégrité, la capacité à gérer le stress, l'énergie, l'autonomie, l'initiative, la flexibilité et l'accent mis sur la qualité et l'organisation sont nécessaires.
  • Respecter et appliquer les politiques et les programmes de l'entreprise et répondre aux besoins de conformité.
  • Confortable dans des environnements dynamiques et en constante évolution.
  • Capable de rester debout pendant de longues périodes et / ou de travailler autour de la chaleur.
  • Peut travailler autour des autres dans des endroits proches.
  • Capable de soulever jusqu'à 25 livres.
  • Compétences informatiques / technophile (ex: GSuite).
  • Certification MAPAQ et formation en secourisme (atout).

  • Chef de cuisine senior

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Rôle et responsabilités Chef de cuisine senior Nous recherchons un Chef de cuisine senior passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Mandy's salades gourmandes ! En tant que Chef de cuisine senior, vous serez chargé de superviser et de diriger l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la consistence de nos salades et plats....

  • Chef de cuisine senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Bar Darling Full time

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Bar Darling. Le candidat idéal possèdera une expérience significative dans la gestion de cuisines et une solide connaissance des techniques culinaires.ResponsabilitésEstimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires.Estimer les...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats de haute qualité.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou Chef de...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats de haute qualité.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que Chef de Cuisine ou Chef de...

  • Chef de cuisine senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Poste de Chef de cuisine seniorMandy's Salades Gourmandes recherche un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe dynamique!Qui sommes-nous?Nous sommes une entreprise de restauration qui se spécialise dans la création de salades gourmandes. Nous sommes une équipe jeune et innovante qui cherche à réinventer l'expérience de salade.MissionNotre...

  • Chef de cuisine senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Poste de Chef de cuisine seniorMandy's Salades Gourmandes recherche un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe dynamique!Qui sommes-nous?Nous sommes une entreprise de restauration qui se spécialise dans la création de salades gourmandes. Nous sommes une équipe jeune et passionnée qui cherche à réinventer l'expérience de salade dans des...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et...

  • Chef de Cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Offre de travailNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de candidature pour le poste de Sous ChefNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef au sein de notre équipe de cuisine. Le candidat idéal devra avoir une excellente connaissance des techniques de cuisson, des ingrédients, des équipements et des procédures.Compétences requises :3 ans...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour rejoindre notre équipe de cuisine au Duc de Lorraine.Compétences et Expériences3 ans d'expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine.Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procédures.Précision...

  • Chef de cuisine senior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Bar Darling Full time

    À propos de l'emploiNous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Bar Darling.Compétences et expériences requisesExpérience : 5 ans ou plusÉducation : Autre certificat ou diplôme d'une école de métiersLangue de travail : FrançaisEnvironnement de travailNous offrons un environnement de travail dynamique et...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full time

    Demande de CandidatureNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe au Duc de Lorraine.ResponsabilitésPréparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires.Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, découper la viande, préparer les sauces).Cuisiner les éléments des plats en coopération...

  • Chef de cuisine senior

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Mandy'sNous sommes une entreprise de restauration qui cherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Vieux Port. Nous sommes une organisation jeune et dynamique qui valorise la responsabilité sociale et la qualité de nos produits.Compétences requisesExpérience en leadership et...

  • Chef de cuisine senior

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Mandy'sNous sommes une entreprise de restauration qui cherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Vieux Port. Nous sommes une organisation jeune et dynamique qui valorise la responsabilité sociale et la qualité de nos produits.Compétences requisesExpérience en leadership et...

  • Chef de cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Chartwell Jardins de la Gare résidence pour retraités Full time

    Titre du posteChef de cuisineDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chartwell Jardins de la Gare résidence pour retraités. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies...

  • Chef de cuisine

    1 month ago

    Montreal, Quebec, Canada Chartwell Jardins de la Gare résidence pour retraités Full time

    Titre du posteChef de cuisineDescription du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Chartwell Jardins de la Gare résidence pour retraités. Le candidat idéal possèdera une solide expérience dans la préparation et la cuisson de repas complets ou individuels, ainsi qu'une bonne connaissance des allergies...

  • Chef de cuisine

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant ICHI GO ICHI E Full time

    Ce poste de chef de cuisine est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent rejoindre l'équipe de Restaurant ICHI GO ICHI E. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant.Compétences requisesExpérience dans la cuisine japonaiseConnaissance des techniques de...

  • Chef de cuisine senior

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Poste de chef de cuisineMandy's, une entreprise de restauration, cherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience en leadership et supervision dans un restaurant ou une entreprise de restaurationConnaissance de la cuisine et de la gestion des stocksCapacité à travailler en équipe et à...

  • Chef de cuisine senior

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Mandy's Full time

    Poste de chef de cuisineMandy's est une entreprise de restauration qui cherche un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences requisesExpérience en leadership et supervision dans un restaurant ou une entreprise de restaurationConnaissance de la cuisine et de la gestion des stocksCapacité à travailler en équipe et à...