Conseiller en Ingénierie Alimentaire

3 weeks ago


Laval, Quebec, Canada Metro Inc. Full time

Résumé du poste

L'entreprise Metro Inc. recrute un Conseiller en ingénierie alimentaire pour rejoindre son équipe à Laval, au Québec.

Compétences requises et responsabilités

  • Responsabilités :
    • Participer aux projets de recherche et développement dans le domaine de l'alimentation, notamment la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes.
    • Effectuer des évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou produits fini.
    • Faire des échantillonnages et préparer l'envoie au laboratoire ou aux clients.
    • Créer et maintenir à jour les dossiers des recettes, les spécifications des produits et toute autre information pertinente aux fiches techniques.
    • Piloter les essais usine et de mise à l'échelle selon les procédés développés.
    • Supporter l'usine dans les démarrages de nouveaux produits.
    • Effectuer la prise de données analytiques et de poids.
    • Créer des outils pour l'usine (Guide de conformité, charte de poids, fiche recette).
    • Participer aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d’inventaire.
    • Supporter le département des ventes lors des présentations, pour la préparation d’échantillons ou pour la création de documents.
    • Respecter et participer au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l’entreprise en lien avec le système et les standards de qualité mis en place (HACCP / SQF).
    • Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d’Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l’industrie.
    • Gérer les stocks du laboratoire.
  • Qualifications requises :
    • Diplôme en technologie des procédés et qualité des aliments ou diplôme similaire.
    • 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
    • Bilinguisme français-anglais à l’écrit.
    • Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office.
    • Connaissance de Genesis (un atout).
    • Connaissance de SAP (un atout).

Salaire

Estimé entre 45 000 $ et 60 000 $.

Autres avantages

  • Ambiance familiale.
  • Opportunité de développement professionnel.
  • Assurances collectives.
  • Vacances, congés mobiles, congés de maladie.
  • Programme d’aide aux employé·e·s.
  • Stationnement gratuit.
  • Et bien d’autres...


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