Directeur Culinaire

4 weeks ago

Peterborough, Ontario, Canada Disability Solutions Full time
Principales responsabilités
Notre Chef Exécutif aura pour responsabilité de diriger les opérations culinaires de notre entreprise, y compris la gestion de la production, de la qualité et de la sécurité alimentaire. Il travaillera en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour développer de nouveaux concepts, des recettes et des programmes qui répondent aux besoins de nos clients.

Voici quelques-unes des principales responsabilités de ce rôle :
  • Diriger les opérations culinaires de l'entreprise
  • Gérer la production et la qualité de nos plats
  • Assurer la sécurité alimentaire et mettre en œuvre des mesures pour prévenir les risques
  • Collaborer avec notre équipe culinaire pour développer de nouveaux concepts et des recettes
  • Former et superviser un groupe d'employés syndiqués dévoués
  • Établir des budgets, des objectifs et des contrôles de coûts et opérationnels pour assurer l'efficacité et la satisfaction des clients