Spécialiste de la qualité alimentaire

7 days ago


Montreal, Quebec, Canada Produits Alimentaires Viau inc. Full time
Détails du poste

Produits Alimentaires Viau inc. recherche un Spécialiste de la qualité alimentaire pour rejoindre son équipe.

Mission

Sous l'autorité du superviseur contrôle qualité, le Spécialiste de la qualité alimentaire agit sur les lignes de production et assure la salubrité dans l'usine pour prévenir tout risque de contamination.

Tâches et responsabilités
  • Contrôler et vérifier la production quotidienne en fonction des opérations (détecteur métal, emballage, refroidissement, etc.)
  • Contrôler et vérifier les feuilles de production et les points de contrôle
  • Vérifier les chartes de cuissons et fermentation
  • Écouvillonner les équipements durant les préopératoires et durant les opérations
  • Faire l'inspection pré-opérationnelle
  • Vérifier l'état des bâtiments, équipements, installations et l'étalonnage des thermomètres, sondes, etc.
  • Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis
  • Conserver une bonne image de l'entreprise par la production de produits de qualité et salubres
Compétences et qualifications requises
  • DEC ou BAC en transformation et technologie alimentaire, ou en dietetique
  • Au moins 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire de transformation alimentaire, de préférence dans les produits de viande
  • Bonne connaissance des exigences en matière d'hygiène et salubrité en milieu alimentaire, HACCP, SQF, GFSI
  • Capacité de travailler en équipe de manière harmonieuse
  • Capacité d'analyse et de synthèse
  • Bonne méthode de travail et gestion du temps et des priorités
  • Facilité d'adaptation aux changements
  • Sens de l'observation, minutie et précision
  • Sens des responsabilités de l'organisation et de l'initiative
  • Capacité à résoudre des problèmes
  • Diplomatie et autonomie
  • Bonne connaissance informatique : Word, Excel, Solochain
Salaire estimé

55 000 $ - 65 000 $ par an, selon expérience

L'entreprise offre également une gamme de bénéfices attractifs, dont un régime de retraite contributif et une assurance-maladie complète.



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