Chef de cuisine chef des opérations culinaires

5 days ago


RivièreduLoup, Canada Groupe LOKIA Full time

En tant que Responsable/Coordonnateur(trice) des services alimentaires au sein du Groupe LOKIA, nous sommes à la recherche d'une personne passionnée et motivée pour occuper ce poste de responsabilité.

Mission et objectif

L'objectif principal de ce poste est de superviser l'équipe de cuisine et les opérations culinaires afin de garantir une qualité optimale et une efficacité maximale dans la préparation et la présentation des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pluridisciplinaire pour mettre en place des stratégies innovantes et assurez un excellent service aux résidents.

Vos missions
  • S'assurer de la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène alimentaire;
  • Planifier, diriger et contrôler les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments;
  • Structurer et superviser l'équipe de cuisine pour optimiser l'efficacité des processus;
  • Evaluer les besoins en matière première et ajuster les plans de production en conséquence;
  • Superviser le lavage de la vaisselle et le nettoyage des appareils de la cuisine;
  • Garantir la qualité du produit fini et satisfaire les attentes des résidents;
  • Veiller à ce que l'entretien des espaces de production soit adéquat et respecte les normes d'hygiène de la compagnie et du MAPAQ;
Demandes spécifiques
  • Vous avez une expérience précédente dans la gestion de personnel en service alimentaire ou dans une entreprise similaire;
  • Vous détenez un diplôme d'études professionnelles en cuisine ou un diplôme similaire;
  • Vous avez une formation manipulateur d'aliment - Hygiène et salubrité alimentaire;
  • Vous avez une excellente communication et un fort sens de la responsabilité;
  • Vous êtes capable de travailler dans un environnement stimulant et dynamique;
Bénéfices
  • Salaire compétitif (environ 55 000 $ par an, selon expérience)
  • Avantages sociaux complets incluant assurance santé, retraite et congés payés
  • Flexibilité d'horaire et possibilité de télétravail occasionnel
  • Formation continue et perfectionnement professionnel offerts
  • Une belle ambiance de travail avec une équipe chaleureuse et professionnelle


  • Rivière-du-Loup, Canada Groupe LOKIA Full time

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    3 weeks ago


    Rivière-du-Loup, Canada Premier Tech Full time

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  • Rivière-du-Loup, Canada Traverse Rivière-du-Loup St-Siméon, div. de Clarke inc. Full time

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    2 months ago


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    Rivière-du-Loup, Canada Lepage Millwork Full time

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    2 months ago


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