Chef de Partie

1 week ago


Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time
Description du Poste

Le Chef de Partie - Cuisine est responsable de la gestion des opérations de cuisine dans l'un des établissements hôteliers de Les Hôtels Jaro. Sous la supervision du Chef Cuisinier, il doit veiller à la qualité des produits, à la propreté des lieux et à la bonne marche des opérations.

Compétences et Exigences
  • Obtention d'un diplôme d'études professionnelles en cuisine
  • Expérience pertinente en cuisine d'environ 1 an
  • Connaissance des règles de la MAPAQ
Responsabilités
  • Préparer les assiettes selon les normes et les standards établis
  • Apporter un support au Chef Cuisinier pour assurer le bon déroulement des opérations
  • Regrouper et cuisiner tous les aliments nécessaires pour les repas
  • Effectuer la mise en place dans les assiettes
  • Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger et du service de banquet
  • Nettoyer les comptoirs, les éléments chauffants du four, les plaques chauffantes, les réchauds pour les aliments déjà préparés et le four à vapeur
  • Réaliser des potages, des pâtes de base, hors-d'œuvre, pièces décorées pour les buffets froids
  • Préparer des bases de sauces
Avantages
  • Salaire à l'heure
  • Une ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire
  • Assurance collectives
  • Un poste permanent avec sécurité d'emploi
  • Un stationnement gratuit (à l'exception du Palace Royal)
  • Un uniforme fourni sans frais
  • Un salaire concurrentiel
  • Des primes de référencement
  • Une possibilité d'avancement de carrière
  • Avantage RTC Abonne-Bus (35% de rabais)

  • Chef de partie

    3 months ago


    Québec, Quebec, Canada BO: Cuisine d'Asie Full time

    Chez BÕ Cuisine d'Asie, c'est une immersion dansune ambiance effervescente, où s'allient nos arrivages locaux au savoir-faireoriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérienceaussi enivrante que les parfums d'Asie.Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Chef de partie[1] Principales fonctions...

  • Chef de Partie

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux & Pettigrew Full time

    Poste de Chef de Partie Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe dynamique chez Chez Rioux & Pettigrew. Ce rôle est essentiel pour garantir l'excellence culinaire et le bon fonctionnement de notre cuisine. À propos de nous Chez Chez Rioux & Pettigrew, nous valorisons le partage des connaissances et...


  • Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Auberge Saint-Antoine recherche un Demi-Chef de Partie passionné pour contribuer à la réussite de son équipe culinaire.Sous la direction du Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des repas et de l'exécution des tâches nécessaires pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Vos responsabilités :Assurer...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteEn tant que membre de l'équipe de cuisine de l'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe appartenant à la chaîne Relais & Châteaux, nous recherchons un Chef de partie adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesLeadership et gestion d'équipe : vous serez responsable de la supervision et de la...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteEn tant que membre de l'équipe de cuisine de l'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe appartenant à Relais & Châteaux, nous recherchons un Chef de partie adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.Compétences requisesLeadership et gestion d'équipe : vous serez responsable de la supervision et du contrôle des...


  • Québec, Quebec, Canada Relais & Châteaux Full time

    Description du posteEn tant que membre de l'équipe de cuisine de l'Auberge Saint-Antoine, un hôtel de luxe appartenant à Relais & Châteaux, nous recherchons un Chef de partie adjoint pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.Compétences requisesLeadership et gestion d'équipe : vous serez responsable de la supervision et du contrôle des...

  • Chef de Partie Junior

    3 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    En collaboration avec le Chef de partie, le ou la titulaire du poste joue un rôle clé dans la préparation des plats, en exécutant diverses tâches pour optimiser le service gastronomique proposé aux clients de l'établissement.Responsabilités principales :Assurer la mise en place et le service des plats ;Concevoir les menus en partenariat avec les...

  • Chef de Partie

    4 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des expériences gastronomiques uniques et délicieuses pour nos clients.Compétences requisesExcellentes...

  • Chef de Partie

    5 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour créer des expériences gastronomiques uniques et délicieuses pour nos clients.Compétences requisesExcellentes...

  • Demi-chef de partie

    3 months ago


    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Un emploi de DEMI-CHEF DE PARTIE dans un resto bistronomique de haute qualité avec des conditions de travail à rendre tes amis jaloux : Par ici MISSION ET VALEURSBIENVENUE CHEZ NOUS, BIENVENUE CHEZ VOUS Ici, on reçoit nos invités avec un sourire chaleureux et une attention particulière à chaque détail. Notre équipe maîtrise parfaitement nos menus,...

  • Chef de Partie

    6 days ago


    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Description du PosteLes Hôtels Jaro, une entreprise hôtelière de premier plan, cherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous serez responsable de la bonne marche des opérations dans les cuisines, garantissant la qualité des produits et la propreté des lieux.Horaire et DisponibilitésVous...

  • Chef de Partie

    18 hours ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir un service gastronomique exceptionnel à nos clients.Compétences requisesCompétences techniques :...

  • Chef de Partie

    21 hours ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie à l'Auberge Saint-Antoine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour offrir un service gastronomique exceptionnel à nos clients.Compétences requisesCompétences techniques :...

  • Chef de Partie

    2 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésLe ou la titulaire du poste est responsable de collaborer étroitement avec les Chefs exécutifs pour assister les chefs de partie dans la préparation des repas.TâchesExécuter des préparationsCollaborer avec les équipes de cuisine pour offrir un service gastronomique de haute qualitéAssister les chefs de partie dans la gestion des...

  • Chef de Partie

    2 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    ResponsabilitésLe ou la titulaire du poste est responsable de collaborer étroitement avec les Chefs exécutifs pour assister les chefs de partie dans la préparation des repas.TâchesExécuter des préparationsCollaborer avec les équipes de cuisine pour offrir un service gastronomique de haute qualitéAssister les chefs de partie dans la gestion des...

  • Sous-Chef de Partie

    4 weeks ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Rejoignez une équipe d'exception au sein d'un établissement prestigieux. Si vous aspirez à faire partie d'une brigade dynamique dans un hôtel reconnu pour son approche novatrice alliant art et gastronomie, cette opportunité est pour vous. Votre rôle : En tant que Sous-Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des...

  • Chef de Partie

    1 week ago


    Québec, Quebec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    Poste de Chef de Partie**Sous la supervision du Chef Cuisinier**Le Chef de Partie est responsable de la bonne marche des opérations dans les cuisines, de la qualité des produits et de la propreté des lieux. Il doit également exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.Compétences et ExigencesObtention...

  • Chef de partie

    5 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement de réputation internationale.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chef de partieGestion des stocksDresse des assiettes selon les normesCoordination des événements...

  • Chef de partie

    4 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine, un établissement de réputation internationale.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chef de partieGestion des stocksDresse des assiettes selon les normesCoordination des événements...

  • Chef de partie

    2 days ago


    Québec, Quebec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion du service offert à la clientèle de l'Auberge Saint-Antoine.Principales tâchesMise en place des platsSupervision des commis et demi-chefs de partieGestion des stocks de nourritureDresse des assiettes selon les normes et directivesCoordination des événements...